翻身喵喵喵

什麼輔食用油最合適寶寶？

這個問題其實並沒有一個定性的答案，但是可以酌情參考《中國居民膳食營養素參考攝入量》的推薦來進行適當的選擇。

在0~3歲的寶寶中，有3種脂肪酸是給出了建議攝入量的，分別是亞油酸（n-6多不飽和脂肪酸），α-亞麻酸（n-3多不飽和脂肪酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。

其中，亞油酸和α-亞麻酸都是人體自身不能合成，但又是必需的脂肪酸，而DHA可以由α-亞麻酸轉化。

所以，給寶寶挑選輔食用油的主要原則是看必需脂肪酸的含量，因為無論是母乳還是配方奶的攝入量都會逐步隨著寶寶年齡的增加而減少，這個時候必需脂肪酸就要逐漸依靠輔食用油來提供。

下面笨爸爸給大家對比了15種油脂的脂肪酸組成。

在這其中，有1種是動物油，14種是植物油。

首先看看豬油，豬油亞油酸含量是8.9%，但α-亞麻酸含量為0，所以豬油不適合作為寶寶輔食用油。

有人說，豬油是動物油脂，可以為寶寶提供膽固醇，但是豬油飽和脂肪酸高達43.2%，這是體內產生“壞膽固醇”的主要原因，所以豬油吃得多，並不利於寶寶血液健康，且輔食中的肉禽類和奶類也有膽固醇，擔心缺乏是多餘的。

實際上，除了豬油外，其他動物油脂也不建議作為寶寶的輔食用油，同時，寶寶也需要控制動物脂肪的攝入量。

其他14種植物油，那麼哪一種更適合寶寶呢？還是要對比亞油酸和α-亞麻酸這2種必需脂肪酸的含量。

亞油酸：14種植物油不存在明確缺乏的情況。

1、亞油酸含量比較高的有：芝麻油、玉米油、棉籽油、葵花籽油、大豆油和核桃油，都在40%以上；

2、亞油酸相對低的是：橄欖油、棕櫚油、茶油、菜籽油、亞麻籽油，含量在10%~16%左右。

α-亞麻酸：高低區別比較大。

1、 亞麻籽油、胡麻油、核桃油含量比較高，分別達到49%、35.9%、14%。

2、 橄欖油、棕櫚油、芝麻油、玉米油、棉籽油、花生油、茶油的α-亞麻酸含量都在1%左右或以下；

綜合來看，胡麻油的亞油酸和α-亞麻酸都比較均衡，含量分別是37.1%和35.9%；其次亞麻籽油和核桃油也可以作為備選。

寶寶評測

不知不覺中，寶寶已經長大了，轉眼間就到了增加輔食的年齡段。但是對於新手媽媽來說又一個難題又來了，有人說用核桃油好，有人說用玉米油，有人說用……好多人你一句，我一句心裡一點也沒有底了。我說說我的經驗吧，談不上經驗，只能是說說我的經過。

確切的來說我家是5個月大的時候添加輔食的，那個時候吃雞蛋羹，出鍋後會在鍋裡放香油提味兒。我家給孩子做輔食，一直用的是自己壓榨的花生油，孩子輔食可以吃油，但是記住以下幾點。

第一，油點一點兒就夠了。因為吃多了可能會導致不消化，而且容易腹瀉。

第二，不能吃太多的鹽，比大人吃的一定要淡，因為孩子小時候各項功能發育不完善，吃多的可能會導致免疫力下降，傷害腎臟等器官功能，所以一定要注意。

第三，不能吃太多的糖，能不吃還是別吃，吃糖不僅會破壞牙齒，而且還會影響寶寶發育。
把輔食做好，把油量減少，孩子愛吃，健康成長，比什麼都重要，也不要在意具體非得用什麼油。

沐菡育兒

剛開始我也買過核桃油，橄欖油。沒吃藥放的時間太久了，後來就扔掉了。再大一點，就跟著我們吃家裡的油了。家裡自己吃的油，選的好一點就可以了吧。小孩子油要少放，所以買油，記得買小瓶的。如果跟著大人一起吃那就無所謂了。

阿麗236907287

我是中國首批註冊營養師，也是兩個小暖男大錢&小白的媽媽，歡迎關注我~

談選擇什麼油之前，我們先要知道，寶寶什麼情況下需要吃油？

1歲前

1歲前母乳或配方奶是寶寶的主要營養來源。每天保證600-800ml的母乳或配方奶，在此基礎上保證1個蛋黃（雞蛋）和50g肉禽魚。

這個階段肉蛋奶是寶寶們最主要的脂肪來源，寶寶的輔食不需要刻意加油。

不過，如果嬰兒輔食以穀物類、蔬菜、水果等植物性食物為主，需要額外添加約5-10g油脂，推薦以富含α-亞麻酸的植物油為首選，如亞麻籽油、核桃油等。

1歲後

1歲後輔食的作用之一便是將寶寶的飲食模式逐漸過渡到成人，隨著寶寶的長大，咀嚼吞嚥能力慢慢提高，一味的清蒸水煮的口感不能滿足孩子們的興趣。

銀耳隨著烹飪方式改變，就可以適量增加食用油的攝入啦，不過也要注意，儘量少用煎炸，一些日常炒菜也不錯喲。

其實針對不同用途，家裡至少應該備2種油，而且推薦購買小瓶裝，深色瓶裝，以免氧化。

實際生活中，我們不可能完全按照食用油的脂肪酸結構來選擇其用途，哺乳國內產能和銷量最多的大豆油、玉米油和葵花籽油等，廠家可以通過添加抗氧化劑、加工工藝來有效緩解油脂的氧化，提高耐高溫的能力。

因此在選擇家庭用油時，應當結合國情、價格、用途和用量。

推薦如下：

• 適合快炒的有：大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、菜籽油、牛油果油、精煉橄欖油、茶籽油等。
  

• 適合涼拌的有：特級初榨橄欖油、核桃油、亞麻籽油、芝麻油、紫蘇油。

• 適合煎炸的有：棕櫚油、椰子油、豬油（但是儘量減少煎炸）。

更多育兒知識，請關注我喲，我會每週2.4定期，1.6不定期在頭條號上發佈魚兒信息，當然有問題也可以直接在文章下給我留言或者私信給我，我看到會盡快回復你噠~

菜媽和錢爸

關於寶寶吃油的時間，樸貨君分為以下幾個階段，總結來說從寶寶6個月之後就可以開始適量地往輔食中添加食用油了。只要按照以下的標準做，寶寶一般就不會出現缺乏脂肪酸，也不會出現攝入脂肪過量的現象。

6個月以內：對於正處於只喝奶的寶寶來說，脂肪酸大多是從母乳或奶粉中攝取。所以，該階段無需喂任何的食用油。

6個月~1歲：該階段的寶寶已經開始添加輔食了，初次添加輔食可從強化鐵米粉開始，待適應後可添加米糊、菜泥、稀飯、軟爛的麵條。家長給寶寶烹飪輔食時，可滴入幾滴食用油，每日油的攝入量應保持在5~10克左右。

2歲~3歲：此時寶寶的飲食與大人無異，但調味料和油的攝入是有標準的。寶爸寶媽需要改變以往的飲食習慣，做到少油、少調味料、儘量保持食物原本的味道來幫助寶寶養成健康的飲食方式。

4~5歲：經過與家人飲食的“磨合”，家長可以適當調整寶寶油的攝入量。

●吃油的量為多少

根據中國營養學會、中國營養學會婦幼分會2018年發佈的中國7－24月嬰幼兒平衡膳食寶塔推薦：6～12個月寶寶每日食用油的推薦量為0～10克；13～24月5－15g；2～3歲10－20g；4～5歲20－25g。

寶爸寶媽們需要注意的是，任何輔食的添加都需要一個循序漸進的過程，推薦量並不是指該年齡段的寶寶必須達到相應的量，而是逐漸達到相應的量。比如說8個月的寶寶，並不是每日食用油就必須吃到10克，而是在醫生的指導下，

那麼，如何選擇健康優質的油給寶寶食用。

1、用油指南

第一位：亞麻籽油、紫蘇油；（嬰幼兒首選）

第二位：核桃油、大豆油、葵花籽油、花生油、玉米油、芝麻油；（可以與亞麻籽油、紫蘇油交替選擇）

第三位：菜籽油、茶油、橄欖油；（偶爾可以吃，但不建議作為主要食用油）

第四位：黃油、豬油、牛油、椰子油（儘量少吃）

2、為什麼橄欖油不能作為寶寶的食用油？

因為橄欖油和茶油、菜籽油的是以單不飽和脂肪酸為主，對於中老年人預防血脂異常有一定幫助

3、多種油搭配食用，保證攝入均衡

含不飽和脂肪的植物油是首選，不同種植物有著不同的成分和營養價值。經常換著吃才是最好的，才能更全面的提供寶寶各類必需脂肪酸。豬油和牛油等含飽和脂肪酸比例過高，不宜攝入過量哦。

不過寶爸寶媽們要注意一點：烹調時採用熱鍋涼油，也就是鍋燒熱再倒油，之後即刻倒入菜進行翻炒，千萬不要等到油冒煙後再放菜，這樣不僅破壞油中的營養成分，還可能產生致癌物質，對寶寶和大人的健康都非常不好。

望採納！

羅晨Robin

輔食應該添加什麼油首先從2個方面考慮：

1、 寶寶剛添加輔食，腸胃功能還不健全，處於輔食的適應期，建議選擇植物油。

2、 不同植物油不同的味道，選擇寶寶喜歡的。

剛開始添加輔食時，並不需要刻意為了吃油而多加食用油，對於6個月左右的嬰兒，除了母乳或奶粉提供的脂肪外，每天只要一隻雞蛋就可以滿足脂肪需要的量了。而且食用油對天嬰兒來說，也是一種新輔食，需要遵循輔食添加的原則。當嬰兒經過各種基礎輔食對口腔和腸胃的適應，唾液和胃酸分泌增加，整體消化良好，對輔食口味也有了更高需求的時候，可慢慢添加食用油了。

至於寶寶輔食添加初期，適合吃什麼油?其實我們可以先來解一下關於脂肪的相關知識，就可以根據實際的情況來選擇了：

一、概況：

1、脂肪酸根據飽和度不同可為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。

2、世界衛生組織建議飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸=1：1：1。

3、中國營養學會建議omega-6與omega-3脂肪酸的攝入比例為4-6：1，也就是寶寶吃的食用油裡，多不飽和脂肪酸部分要有五分之四的亞油酸，五分之一的α亞麻酸。

二、分類：

1、高亞油酸型：omega-6多不飽和脂肪酸豐富，飽和脂肪酸少，主要有大豆油、玉米油、葵花籽油、玉米胚芽油、紅花油等。這類油不耐熱，不適合油炸、爆炒;適合做色拉油;適合燉煮菜。

2、各脂肪酸含量均衡型：這類油脂中油酸比例較高，主要有花生油、稻米油、菜籽油、芝麻油，適合日常炒菜，但不適合爆炒、油炸，因芝麻油增香物、芝麻酚、維E豐富，適合涼拌、蘸料。

3、高油酸型：單不飽和脂肪酸特別豐富，必需脂肪酸少，橄欖油、茶籽油、杏仁油，初榨產品適合涼拌;精煉產品適合炒菜、燉菜。

4、高α亞麻酸型：omega-3多不飽和脂肪酸，維E、抗氧化物質等含量豐富，主要有亞麻籽油、紫蘇油、野生山核桃壓榨油，這類有營養豐富，不耐熱，適合涼拌、做湯用。

5、飽和脂肪酸豐富：包括棕櫚油、椰子油、豬油、牛油、黃油，這類油耐熱性好，適合煎炸等高溫烹飪。

其實最簡單的方法：在寶寶能接受味道的油類中，選擇幾種輪換著吃（除了棕櫚油、椰子油、豬油、牛油、黃油）。因為很難有一種油是單獨可以百分百滿足人體各種營養需要的，幾種互補起來，一是滿足了營養的需求，二是也滿足烹飪方式的需要。

作者：譚水嬌，持國家高級公共營養、歐洲臨床營養、中醫藥膳製作等相關專業資格證書，有多年從事嬰兒、幼兒、兒童營養工作經驗。

九月九十月十的紗

寶寶多大可以吃油崔玉濤?當寶寶出生以後半年內主要是靠母乳餵養，當寶寶半歲以後，可以適當的增加一些輔食，這時候孩子正處在生長髮育的關鍵時刻，對於脂肪的需求會越來越大，可以適當的增加一些植物油，但是動物的油最好不要給孩子餵食，不利於消化。孩子在一歲以後可以適當的加一些鹽，醬醋最好晚吃少吃。

為了保證孩子的營養全面，在孩子半歲以後可以適當的讓孩子吃一些爛麵條，粥等等，這時也可以在食物中添加一些油了，比如橄欖油，麻油等植物油都是非常好的，馬油不但能夠提供熱量，而且含有豐富的不飽和脂肪酸，是可以幫助大腦發育的，而且麻油還有促進食慾的作用，適當的吃一些麻油對身體有好處。

孩子在一歲以後可以適當的加一些鹽，孩子在半歲以前可以通過母乳獲取足夠的鹽，這時候寶寶的消化系統和腎臟功能都不是非常成熟，但是當寶寶一歲以後，腎臟功能和消化系統不斷的發育，是可以接受一些鹽了，但是量不要太大，每天控制在一克左右。另外，寶寶在半歲前後是味覺發育的敏感時候，可以讓寶寶感受不同的食物的滋味，在寶寶一歲以後可以適當的加一些醬油和醋，但是不要過量。

寶寶在嬰幼兒時期是發育的關鍵時刻，寶寶需要全面的營養，寶寶半歲左右可以增加輔食的時候，可以適當的吃一些植物油，但是不要過量。植物油可以保證嬰兒發育所需要的脂肪，另外，在寶寶一歲左右可以在食物中增加適量的鹽，最好每天一克左右，不要過量。醬油和醋也要少量，過多的話會讓嬰兒導致對影響孩子對食物的感覺。

沫之雨兒

我之前用動物油，感覺寶寶消化不好，後改用花生油吸收就好些，現用橄欖油更好了，建議寶寶輔食裡添加的食用油首選植物性食用油，比如橄欖油。它不會對寶寶身體產生副作用，還易被寶寶吸收。寶寶6個月左右添加輔食時，每天可以用少量，2-3滴即可。

湘潭殘疾小哥

首先寶寶7個月大才開始輔食有點兒晚，正常足月寶寶6個月就可以開始添加輔食了。

另外添加輔食之後也不建議斷奶，因為寶寶一歲前奶還是營養的主要來源，母乳的營養會高於其他一切奶，如果一定要斷母乳，也請給寶寶喝足量的配方奶，因為輔食之所以稱之為輔食就是因為他是輔助作用的。

寶寶添加輔食就可以適量的添加油了，油中含有豐富的脂肪，脂肪也是對寶寶生長髮育起關鍵作用的物質。

如何選嬰兒輔食用油？

1.首先就是要選植物油，不選動物油

動物油中都是飽和脂肪酸，這些脂肪在平時的肉蛋奶裡都有，攝入太多會超標。而植物油中含有大量的不飽和脂肪酸，是人體需要補充的。

2.學會看油瓶上的營養成分表

油的營養中，多不飽和脂肪酸（主要包含亞油酸和α-亞麻酸）這兩種必需脂肪酸才是對寶寶來說最好。他們中所含的ARA和DHA、EPA是對寶寶來說比較珍貴的元素。ARA是人體大腦和神經發育所需要的重要物質，DHA對寶寶的智力和視覺發育也起著至關重要的作用。這兩種脂肪酸，人體無法自身合成，只能從食物中攝取的。

所以，看油瓶上成分表中標註的多不飽和脂肪酸含量，通常越高越好。

如果不會看就記一下下圖的成分配比，也可以直接選適合寶寶的，以亞油酸為主的葵花油、玉米油、花生油、豆油等和以亞麻酸為主的亞麻籽油、紫蘇籽油，這些油對寶寶來說都非常好。

3.學會看油瓶上備註說明

比如初榨橄欖油、核桃油、亞麻籽油等，通常上面會寫適合涼拌或者做湯，那這些油呢往往煙點都很低，不適合炒菜。寶寶輔食初期可以選這類油，因為這時候基本不涉及到炒菜，滴個一兩滴拌到米糊裡即可。

標註適合炒菜的，等寶寶能吃一些炒的或者需要高溫加熱的食物了再買來用。炒菜可以選我們通常吃的花生油、大豆油等。

4.各種油搭配進行

觀察一下每種油中各種脂肪酸的含量都不一樣，吃油就跟吃飯一樣，其實也要搭配著來才能營養更均衡，所以建議大家各種油可以備一小瓶，換著吃吃，如果閒麻煩呢就一瓶吃完了，再換一種新的油，就是別總用一款油就好了。

我是一個混跡育兒圈10年終於得以自己施展拳腳的雙胞胎寶媽，是朋友圈中的輔食達人，育兒小百科，愛生活愛分享，正能量爆棚的我期待與您一起同行，在育兒育己的路上共同學習成長哈。記得幫我點贊關注哦哈，謝謝！

帥帥育兒

這個問題問的非常好。很多家長誤以為，寶寶胃腸功能弱，應該吃的清淡一些。但其實，脂肪對寶寶身體和大腦的發育都非常重要。

因此包括美國兒科學會、中國營養學會在內的很多機構都指出，要在寶寶的輔食裡添加植物油。

並且1到2歲的孩子在選擇鮮奶時，也要喝全脂牛奶，而不是脫脂、低脂奶。

給寶寶吃哪種油比較好呢？

從大類上說，應該吃植物油，而不是動物油（豬油、牛油）。因為植物油富含不飽和脂肪酸，相對來說更健康。

在植物油中，我們要優先選擇富含omega-3脂肪酸的植物油，如亞麻籽油、核桃油等。

同時，因為不同的植物油所含的營養成分不同，可以給孩子換著吃。

除了前面提到的亞麻籽油、核桃油，還有玉米油、葵花籽油、橄欖油等。

寶寶每天需要吃多少油？

根據中國營養學會的建議，6-12個月的寶寶每天的輔食裡可以添加5-10克植物油。

5克油大約是陶瓷的勺子一勺左右。

2-3歲的孩子每天可以添加15-20克植物油。

4-5歲的孩子每天可以添加20-25克植物油。

當然，這是一個參考值，如果孩子脂肪的攝入量比較高，也可以酌情減少植物油的用量。

關鍵字: 糧油 參考 嬰幼兒