12月1日，以“新消費、新勢力、新動能”為主題的2019中國企業家博鰲論壇——食品發展大會在海南博鰲舉行。會上，有著中國食品行業“奧斯卡”榮譽之稱的“金箸獎”等獎項評選隆重揭曉，西鳳集團董事長張正榮膺“金箸獎”2019年度食品領軍人物。
張正，長江商學院工商管理專業畢業，高級管理人員工商管理碩士（EMBA）。1991年8月至2019年元月先後任陝西紅旗民爆有限責任公司副總經理、總經理，陝西紅旗民爆集團股份有限公司董事長、總經理、黨委副書記；2019年元月至今任陝西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長，陝西西鳳酒股份有限公司董事長。
陝西西鳳酒廠集團有限公司（西鳳集團）公司前身是1956年創建的國營陝西省西鳳酒廠，屬國家大型一檔企業， 2019年品牌價值達1206.22億元，位列中國白酒類品牌價值榜第6位。
西鳳酒曾獲1915年美國舊金山巴拿馬萬國博覽會金質獎、1992年第十五屆法國巴黎國際食品博覽會金獎等8項國際大獎，蟬聯4屆全國評酒會“國家名酒”稱號，先後榮獲“中華老字號”、“中國馳名商標”、國家原產地域保護產品、“國家地理標誌產品”等稱號。“中國白酒3C計劃——西鳳酒風味特徵物質研究”成果被中國酒業協會組織的專家論證會確認“已達到世界領先水平”，西鳳酒釀製技藝被列入陝西省第一批非物質文化遺產名錄。
今年年初，西鳳集團董事長張正針對品牌建設提出，2019年要在自主品牌中，打造出一款能夠承載西鳳文化、價值，並創造良好效益的核心產品。最終，這一關係品牌升級和全面復興的重擔“花落”紅西鳳。紅西鳳升級歸來可謂根基紮實，業內人士分析，新一代紅西鳳將是鳳香白酒歷史技藝、香型特徵、口碑底蘊和品質特徵的全面展示，極具辨識度的“中國紅”形象，賦予其征戰全國、走向國際的核心競爭力。
紅西鳳的高端戰略定位，可以看作是西鳳酒“品牌服務營銷、品牌影響市場”戰略思路的落地。品牌審美隨著時代氣質的更迭而升級，持續打造品牌家譜產品，將實質性拉開秦酒復興的序幕。
12月1-2日，由新華網、新華社新聞信息中心、中國經濟信息社、新華社新媒體中心、新華每日電訊共同主辦的2019中國企業家博鰲論壇在海南博鰲舉行。作為2019中國企業家博鰲論壇重要組成部分，食品發展大會聚焦食品行業“痛點”，把脈快速消費品行業大勢，洞見食品行業大變局與新機遇，搭建部委、行業協會、企業、媒體間溝通的高端平臺，共同探討行業的創新與轉型升級。
閱讀更多 新華網客戶端 的文章
