過去農村裡種地幹活為了節省人力，家家戶戶都會養上一些大型的牲畜，最常見的就是牛、馬、騾、驢。在小時候依稀還能見到這些牲畜的影子，後來隨著機械化的發展才逐漸的被淘汰了。雖說如今很少在能見到，但農村裡把辨別牲畜好壞的方法都流傳了下來。
在農村長期的飼養牲畜過程中總結出來許多的經驗，老農們通過牲畜的牙口就能判斷出大概年齡。記得小時候聽過這樣的一句話，“一對牙三歲口，兩對牙四歲有。五到六歲邊牙現，七咬門齲八咬邊”。說的就是牲畜的牙口和年齡的關係，只有一對牙的時候大概有三歲，兩對牙的時候大概四歲，等邊牙長出來的時候基本上就是五到六年的牲畜，牲畜的牙長滿了以後差不多就是七八歲了。
這是比較通俗的說法，套用在馬，騾，驢比較合適。耕牛則稍有一些差異，“五歲生六牙,六歲出邊牙,七搖八不動，九歲如釘釘，十歲裂開縫，十二歲後牙提升”。牛屬於反芻動物，這是根據牛牙齒磨損的情況來判斷年齡。在五年左右才能齊口，然後隨著年齡的增長牙齒就開始磨損。從長方形的逐漸磨損成橢圓的三角形，到後面牙齒逐漸的裂開縫隙，到最後前面的牙要比後排的長了。
農村的集市上曾經有專門的牲口交易市場，各種牲畜的買賣幾乎都是在這裡完成的。經常看到有人翻開牲畜的嘴皮觀看牙齒的情況，這便是在觀察牲畜的年齡。一般來說三歲以內的都屬於幼畜，買會家後幹活還需要調教。三歲到七歲的牲口屬於中年，力氣大也能出活，這時候買來最合適。七歲以上的就屬於老口了，雖然有幹活的經驗，用不了幾年力氣逐漸就跟不上了。
除了年齡以外還牲畜的體型和健康程度也至關重要，按照老話這叫做“看五行”，又分為“內五行”和“外五行”。拉出去轉一圈，後稍稍，打個滾，等檢查身體外表情況屬於“外五行”。如一些潛在的疾病，還有牲畜的性格牲畜的性格這是屬於“外五行”，有的容易看出來，有的則需要觀察一段時間。想要養一頭好的牲畜靠的是眼力，和謹慎的態度，買了以後用不了幾年趴窩了，這就成了賠本的買賣了。
現在農村裡已經很少養殖這些牲畜了，曾經各種牲畜幹活的場景也只能存在記憶裡。這些都是前人總結出來的智慧依舊要流傳下去，雖然機械化方便，但傳統也不能丟失。
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