生活中，每当有选择的时候总是一场腥风血雨。
有的呢，只是调笑：生存还是死亡！特朗普还是希拉里！咸粽子还是甜粽子！
这些选错了都没什么，毕竟特朗普和希拉里都一样 23333333。
但有的可不能乱选哟，比如骨关节炎是手术还是保守治疗，用氨糖是用盐酸氨糖还是硫酸氨糖......
其实，我原以为盐酸氨糖和硫酸氨糖并不会有什么好争的。毕竟起改善作用的是氨基葡萄糖这个主体。盐酸和硫酸只是不同的结合形式而已。
不过，既然有那么多人担心。咱们不妨来深扒一下盐酸氨糖和硫酸氨糖的区别！
要回答这个问题，我们先再强调一次，无论是那种氨糖，主要起效果的主体是【氨糖】；不是盐酸，也不是硫酸！
因为：
①硫酸根和盐酸根本来就在人体里广泛存在，②硫酸氨糖和盐酸氨糖都是溶于水的。
所以无论硫酸氨糖还是盐酸氨糖，吃进去之后就会直接溶解，解离成硫酸根离子、盐酸根离子和氨糖。
这样二者就无所谓吸收效率的高低，因为吸收的对象都是溶解出来的氨糖。
那么，回答这个问题就很简单了。无非就是对比硫酸氨糖和盐酸氨糖各自的稳定性、纯度和氨糖含量。
首先，稳定性和纯度。
从稳定性上来讲，盐酸氨糖的稳定性远远大于硫酸氨糖。硫酸氨糖在空气中极易吸潮吸湿，因此，需要加入20%氯化钾或者氯化钠作为稳定剂，纯度只能达到80%。
实际上硫酸氨糖的存在形式是氨基葡萄糖硫酸钾盐(C6H14NO5)2SO4·2KCL：
或者是氨基葡萄糖硫酸钠盐(C6H14NO5)2SO4·2NaCL ：
而盐酸氨糖本身很稳定，不用额外加入稳定剂，纯度能够达到99%以上，所以盐酸氨糖的纯度远远大于硫酸氨糖。
第二，含量。
盐酸氨糖和硫酸氨糖，分别结合了硫酸、盐酸。因此，氨糖在整个分子中占的比例是不一样的。氨糖的分子量是179，盐酸氨糖的分子量是215.5，氨糖含量为83.1%；硫酸氨糖的分子量是277.25，含量为64.6%。
如果再算上纯度，最终盐酸氨糖的氨糖含量在83.1%左右；硫酸氨糖含量则在51.7%左右。
如果有两款产品，分别标注每100g含盐酸氨糖20g；每100g含硫酸氨糖20g。那么，其中氨基葡萄糖的实际含量则分别为16.62g和10.34g。硫酸氨糖还多吃了4g的盐。
而根据卫健委统计，中国城乡居民每天摄入的食盐量分别为10.3g和10.7g，食盐推荐的每日摄入量应在6g以下，已经超过限量了。如果氨糖中还有盐，就更是雪上加霜。
而食盐过多的坏处还不止这些，卫健委发布的统计报告显示，我国成年人高血压患病率为25.2%，60岁以上人群高血压患病率高达60%，相当于每5个人中就有3人患病。
高血压继发的心脑血管疾病占到了2016年城乡居民死亡数的43.16%和45.50%。而高血压患者中95%以上都是由吃盐过多等原因导致的【原发性高血压】。盐中的钠更是唯一一个被证实与高血压成正相关的营养素。
如果添加的是钾盐，那么对于中老年人而言，也是不那么健康的，尤其是有肾病的人群。肾脏排钾功能的减弱会让血钾升高，而血钾过高会造成心血管症状和神经肌肉的麻木，甚至产生窒息。
因此，总体来看，盐酸氨糖是优于硫酸氨糖的。尤其对于慢性病较多（特别是肾病）的中老年人群而言，更要选择没有添加钠盐和钾盐的盐酸氨糖。
部分参考文献：
[1] 国家卫生与计划生育委员会.中国卫生和计划生育统计年鉴[M].北京:中国协和医科大学出版社,2017
[2] 国家卫生与计划生育委员会.中国居民营养与慢性病报告[R].北京:国家卫生与计划生育委员会,2017
[3] 国家卫生与计划生育委员会.中国居民膳食指南[Z].2016-05-13
[4] 胡以松,翟凤英,姚崇华,等.中国人群膳食营养素与高血压相关性研究[J].营养学报,2005,27(6):448-451
[5] 王志华,初少莉,陈绍行,等.高血压住院患者病因及危险因素分析[J].高血压杂志,2005,13(8):504-509
[6] 但晓梦. 氨基葡萄糖类药物质量控制的研究[D].华中科技大学,2012
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