來源：十里椰香、吃喝玩部落、三亞旅遊
海南最有特色的小吃之一清補涼
在海南的小夥伴們應該都品嚐過吧
是不是到現在還回味那股濃郁的椰香味呢？
海
南
椰奶清補涼
夏 季 消 暑 清 涼 甜 品
清補涼，顧名思義，“清”是“清火”，“補”是“補充”，“涼”則是“涼爽”，綜合起來，可以理解為“清火消暑，補充營養，感受涼意”。 在海南，清補涼是夏季最常見的小飲品，已經成為海南的一道很美的風景線。
蘇東坡最愛：
根據歷史記載：清補涼是海南島經典小吃之一，歷史悠久，極具海南特色！公元一〇九七年，北宋著名文學家蘇東坡流放海南期間，品嚐過當地百姓製作的椰奶清補涼後極為稱歎，當場盛讚：“椰樹之上採瓊漿，捧來一碗白玉香。”此後，蘇東坡在瓊期間每日必食一碗，堪稱東坡最愛！
相傳，秦始皇統一六國之後，開始平定嶺南地區，大軍推進嶺南一帶，由於氣候溼潤，士兵紛紛得病，屢戰屢敗。隨軍的大夫便以中國傳統藥膳為基礎，研製多種原材料合而為一的“粥”，此粥可清熱解毒補元氣，服用後可使人鎮定自若、精力充沛。此粥方為清補涼的前身！
確切地說，清補涼始於公元前219年，至今已有2000多年的歷史。據唐虞時代史料記載，清補涼在古時候的海南是主食的一種，清補涼同黎錦一樣，是黎族先民留給我們的寶貴財富！
夏日，夜幕降臨後，沒有了白天的驕陽似火，島民最享受的事情莫過於和兩三好友坐在椰子樹下，乘著涼風，吃上一碗冰爽的清補涼，那種舒服勁真是透入了心扉。清補涼真可謂遍佈全島的各個角落，走在海南的街頭巷尾，“清補涼”三個字甚至比“辦證”二字出現頻率還要高。
一碗清補涼就是一幅動態的畫，顏色是張揚中隱含內斂的清秀。潔白的椰奶、大紅的西瓜、彎彎的通心粉、可愛的綠豆、紅豆、薏米等等……一樣就是一種跳躍的顏色。
喝上一口鮮榨的椰奶，伴著綠豆、西瓜、薏米的味道，又是別樣滋味。甜而不膩、爽滑潤喉、健脾益氣、清熱祛溼。
據北京醫科大學研究表明，椰奶含有大量的植物蛋白以及17中人體所需的微量元素，是世界上氨基酸含量最高的天然飲品！具有健脾益氣、清熱潤肺、補中益氣等功效！其所含的維生素E能保持女性青春活力，鎂可改善老年人的循環系統。
哎呀~
介紹了那麼多
不說了~
今晚必須來碗大大的清補涼！
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