尋味海口,一個被低估的美食城市!沒吃過這幾種美食,算白來了

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提到 海南 旅行,很多人第一個想到的是 三亞 ,我也不例外。直到去了 海口 ,我才發現 海口 有著比三亞 更地道、樸實、市井、接地氣的 海南 味!食在 三亞 ,味在 海口 !

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如果你在 海口 只有 24 小時,不妨跟著我一起尋味 海口 !
來 海口 吃過,才能領略什麼是真正好吃的 海南 味!!

8:00 丨伴隨無數人成長的海口騎樓老街

說起 海口 ,就不得不提在 海口 人生活中佔據重要地位的騎樓老街,很多人從小到大甚至到老的記憶、生活、飲食都和騎樓老街有著千絲萬縷的聯繫。

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騎樓小吃街更是具有里程碑意義,它是 海口 第一條涵蓋了幾乎所有瓊颱風味小吃的美食街。經過了上百年曆史的風霜,騎樓卻依舊保留著淳樸的氣質。

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海口 騎樓老街,是 海口 最具特色的街道景觀,其中最古老的建築四牌樓建於南宋,至今有700多年曆史。 海口 騎樓老街因其唯一性、獨特性榮獲首批十大“ 中國 歷史文化名街”稱號。

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騎樓老街共有大大小小的三、四層高的騎樓建築近六百棟。騎樓大多是上世紀初一批批從南洋回來的華僑借鑑當時的南洋建築風格所建。

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騎樓大多佈滿優雅細緻的雕塑和洋派的裝飾,很有些巴 洛克 的味道。騎樓樓層都不太高,兩三層的居多,有些還保留著早前的商號,和憑欄、門窗等處的精美雕花。

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逛騎樓老街,可以花上半天的時間,一路逛吃過去。這裡美食眾多,記得空著肚子來!

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9:00 辣湯飯 丨 海南古早味

走在騎樓老街,隨處可見辣湯飯的身影。相傳辣湯飯為 海口 開埠時期水巷口碼頭搬運公認補充體能的工作餐,後來慢慢演變成騎樓老街的特色美食。

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整個騎樓老街裡目前最有名的辣湯飯就是【陳記湯飯】,無論何時去,都坐滿了人。這家味道也不錯,性價比高,分量足,也是在 海口 生活多年的朋友力薦我去的一家。

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辣湯飯的辣味不是辣椒所致,辣湯飯的一般標配是 1 碗飯+1 碗辣湯(豬肚、酸菜、胡椒)+ 1 小碟臘腸+ 1 個煎蛋。

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辣湯裡有滷煮的豬雜和開胃酸菜,吃的時候蘸著 海南 特色黃燈籠辣椒醬吃,喚醒味蕾的辛辣從舌頭蔓延到大腦,元氣活力的一天就這麼開始了。

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也可以點上一份 海南 特色魚——馬鮫魚,搭配辣湯飯,美味極了!

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11:00 聞到香味就無法挪步的炸豬排



判斷一家美食是否真的好吃,可以看下本地人是否來得多!騎樓老街的吳日彪蒜香豬牛排也是本地人愛吃的美食寵兒了。

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上午10點鐘開門,每次開門聚集了超多當地美食饕餮,聞到香味就饞得挪不開腳步!!!

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這家的蒜香豬排是最受歡迎的實力 Top 1,味道是真的好,可能加了蒜的緣故,好吃卻一點兒也不會覺得膩!

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海口 的朋友告訴我,來 海口 一定要嘗試下 海口 特色飲品老鹽系列,尤其是最火爆的老鹽檸檬水。在騎樓老街裡最受歡迎的 2 家老鹽系列莫過於鹽值和飲盟了,有意思的是,這 2 家離得相當近,幾步之隔,2 家味道都很不錯,絕對值得一試。

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沒想到鹽和檸檬,這種看似挨不到邊的搭配,組合在一起之後竟能煥發別樣的魔力!
各家的做法基本一致,幾乎是一整顆檸檬,切片後搗出檸檬汁,加以老鹽和糖漿。

12:30 海口人的養生解渴智慧 丨 老鹽系列

沒有檸檬的澀味,鹽水的淡鹹味和檸檬的酸爽融合,入口的感覺非常清爽,沁人心脾又非常止渴。店裡除了主打老鹽檸檬水,還有老鹽菠蘿冰、老鹽金桔等“老鹽”系列的飲料。老鹽對喉嚨痛、牙痛等有一定的消炎降火效果,在 海口 相當受歡迎。

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當然,除了最火爆的老鹽檸檬外,老鹽陳皮、老鹽百香果等等也都可以嘗試。

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14:00 舌尖上的清涼 丨 人氣爆棚的清補涼


提起 海南 ,清補涼簡直是最具代表性的小吃了!清補涼的材料並不統一,有降火、清涼、消暑的作用,大部分的清補涼裡會加入數十種食材:綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏等,還有椰子水,椰奶,冰沙和冰激凌等不同吃法。
離騎樓老街幾公里處,有 2 家當地最出名的清補涼:老彭記清補涼、 文昌 鄧記清補涼。
據當地的朋友說,開了 30 多年的老彭記清補涼歷經幾次搬遷,幾次改名,但依舊抵擋不住食客找尋的熱情。無論外界如何變化,老彭記家先付錢拿著鐵牌去領清補涼的傳統從未改變。

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最值得推薦、吃了便會念念不忘的就是他們家的招牌椰子水清補涼,冰鎮椰子水配上新鮮的椰肉,第一口吃下去美味在舌尖蔓延、立馬淪陷!

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當地的朋友告訴我說,生薑紅糖雞屎藤也是很多 海口 人從小喝到大的美味,但之前吃過雞屎藤月餅的陰影還在,導致我沒敢輕易嘗試。冰淇淋清補涼也是他們家口碑爆棚的一款,看到隔壁桌每人點了一份!

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文昌 鄧記清補涼在 海口 已經有幾家分店,環境不像老彭記清補涼那樣滿滿的市井氣息,這家比較偏小清新、價格也會略貴一些。

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吃過老彭記的椰子水清補涼後,在 文昌 記我點了份他們家的冰淇淋清補涼,分量很足,除了冰淇淋外,裡面有加花生、仙草等,味道非常棒!

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16:00 電影《芳華》取景地丨馮小剛電影公社

觀瀾湖馮小剛電影公社是電影《芳華》取景地,這裡有1942風情街、老 北京 風情街、南洋風情街、教堂廣場區,展現了二十世紀百年期間的 中國 城市街區的變遷之景。

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來到這裡,有一種穿越之感,風格各異的中外建築仿,沿街有許多商鋪和餐廳,還可以乘坐黃包車、馬車穿行其中。自己彷彿變成了電影中的角色,重回當年那個時代。

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建議留出至少 4 個小時,可以下午 4 點左右來玩,從下午玩到晚上。
白天拍復古大片兒、晚上拍夜景大片~

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整體而言,這裡非常出片兒!喜歡攝影、旅拍的朋友們必來!建議穿著民國風服裝或者旗袍類,更有年代感和代入感!

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不過想要吐槽的是,在生活成本較低、物價不高的 海口 而言,馮小剛電影公社的門票價格真心不划算,電影公社裡的每條街都需要門票,網上購買所有街的套票大概200 元左右。建議根據自己的喜好提前規劃、在網上提前購買門票會比現場購買更划算!!

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20:30 吃頓地道海鮮

來 海口 自然少不了吃頓地道的海鮮,當地人偏愛去價格划算、但環境不講究的板橋路吃海鮮。
腸胃脆弱、對環境有要求的寶寶,建議到環境好、並不宰人的 海口 丁村火車頭萬人海鮮市場。

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這裡是 海口 旅行新名片,而且離火車站極近,非常適合從 海口 到 三亞 等地方中轉前後來吃一頓美味海鮮

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在這裡吃海鮮,可以先去市場挑選自己心儀的種類,這裡是明碼標價的,確認價格後再付錢、不用擔心被宰。

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海膽、扇貝、蟶子、蟹等都是非常受歡迎的食材,喜歡哪個選哪個,我個人比較偏愛每個種類點上少許、分量不要太多,以便可以嘗試多種。

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買完海鮮後,就可以選擇市場裡的加工店進行加工啦,我個人比較推薦口碑爆棚的 林.姐.香.味.海.鮮 和 四.川.小.胡.子.海.鮮,這 2 家 我去 三亞 多次吃過、在 三亞 都很有名、味道也經得起考驗。

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銅鼓 嶺 8 號的林.姐.香.味.海.鮮.一定別錯過,這家加工的味道非常好、性價比極高,而且擺盤精緻、細節上做得很好,非常有食慾!

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最愛的海膽蒸蛋自然要吃!在別的城市很難吃到海膽燉蛋,在這裡吃性價比極高、價格划算,這道菜做得很好,海膽配上雞蛋極其鮮美,這家店加工得很巧妙,不會有腥味!

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和樂蟹是 海南 四 大名 菜之一,自然也要列入必吃 list !和其他蟹不同,和樂蟹膏滿肉肥為其它蟹種罕見,特別是脂膏,金黃油亮,如鹹鴨蛋黃,富含營養,吃上一口你就會發現其他蟹都是將就。在店 里加工的話推薦香辣味,蟹肉和香辣味碰撞,居然味道更加鮮美、提香!

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好吃不胖的生蠔也是我的心頭好, 海南 的生蠔也很肥美,最好吃的做法自然是蒜蓉蒸生蠔!這道菜的關鍵是一定要加足夠的蒜、不然容易留有生蠔的腥味、味道也會不夠鮮美,同時加上蔥提香。這家做法非常棒,一口氣吃了 3 只!

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白灼基圍蝦是最經典的做法,這家有特製蘸料,擺盤相當好看。此外,基圍蝦和蘸料一起,除了鮮味、還促進了食慾!太好吃啦!誰都不要和我搶!!

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椒鹽皮皮蝦簡直是 海南 必吃海鮮了,來這裡自然不能錯過! 海南 的皮皮蝦個頭很大,肉多,吃到就是賺到!如果不想剝蝦,這裡還提供剝蝦服務,只管認真吃就對了,超級貼心!

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在 海口 吃了2頓海鮮,第一次去的時候蟶子已經賣光,這次終於買到了蟶子,在這 里加 工的蟶子味道很棒!這家加工時已經貼心地處理掉了蟶子的殼,同時又巧妙了將蟶子做了造型,讓人忍不住為店家巧妙的心思和細節點贊!

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如果想吃川味口味,主打川味加工、在 海南 火了 10 多年的 四.川.小.胡.子.海.鮮.也非常值得來吃!海鮮和川味也是絕配,海鮮更入味、更加鮮香!可以選擇在這 里加 工、也可以團購套餐直接點。

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芒果螺螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽;它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,高蛋白、低脂肪、高鈣質。第一次在 海南 吃過後,就再也無法忘記這個好味道!

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川味辣炒芒果螺是我覺得最能賦予芒果螺靈魂的做法,味道鮮美、螺肉極其入味,毫不誇張地說,小.胡.子.家的芒果螺我一個人能吃光一盤!

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難得來 海南 旅行,作為 海南 四 大名 菜的和樂蟹自然是不能錯過的,恨不得每天吃上一次!!

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香辣和樂蟹依舊是我心中最棒的做法和口味,蟹肉肥美,配以青椒、紅椒、蔥段、洋蔥,蟹鮮美甜香。啥都不說了,開吃就對了!

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愛吃皮皮蝦的別錯過這家加工的椒鹽皮皮蝦,做法極其簡單,味道卻是讓人無法忘記的好味道。

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蒜蓉扇貝也是我的愛,每次吃海鮮必點,加上蒜、粉絲、香蔥的扇貝是我最愛的吃法!好吃、不佔肚子,太適合我們這種吃貨啦!

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無論吃什麼,都習慣點上一份蔬菜。炒四角豆是 海南 最特色的蔬菜,第一次來 海南 的朋友一定記得點上一份體驗下。來過 海南 多次的我,選擇了這家的清炒時蔬,沒想到如此簡單的蔬菜卻那麼美味!

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如果下次有機會再去 海口 ,想再去體驗那裡的慢節奏和讓人無法忘記的美食。如果你下次來 海南 ,除了 三亞 外,記得來 海口 待上2、3天,去走街串巷地吃美食、去看海、去體驗那一份純正的 海南 味!


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