清明節小長假馬上就要來啦！這是繼春節長假後的第一個假期，小夥伴們是不是都歸心似箭啦？說到家庭大party，那怎麼能少了中國傳統文化——茶道呢！每次家庭聚會之時，茶都是家家戶戶必備的飲品，尤其是在春日，品上一盞甘甜潤喉的茶，真的是要滋潤到心坎裡了！
說起現在市面上較為火熱、口碑較高的茶，那就不得不提到現代中國高級茶品牌——小罐茶。值得一提的是，前不久小罐茶邀請媒體和茶行業代表共赴安徽黃山，參加"小罐茶春茶360°探秘之旅"。同時，這也是小罐茶第一次在如此多的媒體面前集中亮相，藉助於媒體公允而挑剔的眼光，將其品牌最真實的一面展現給大眾。接下來，我們便可跟隨者探秘團團員們的腳步，看看小罐茶是如何斬獲消費者青睞的！
說起此次探秘旅程，每位成員都有著格外深刻的"記憶點"。例如，小罐茶的原料來自於土地肥沃的富溪山地叢栽茶園、採茶只採明前茶主幹嫩芽、挑剔的挑茶工作、嚴苛的六道精選和三道農殘檢測以及高科技的自主生產線等。但說起最讓人"刻骨銘心"的記憶點，那就是國家級非物質文化遺產項目黃山毛峰傳統制作技藝傳承人謝四十大師為大家詳細講解的炒茶。
"體力活"般的炒茶
中國茶的製作工藝非常複雜，每一款茶都有其不同的製作方法。謝四十大師的黃山毛峰堅持採用三炒、三烘的傳統技藝製作，和市面上其他的黃山毛峰有明顯的不同。經由謝四十大師監製的小罐茶黃山毛峰堅持傳統工藝，形似雀舌而微卷，帶金黃魚葉，充分發揮黃山毛峰的香氣、滋味，保留傳統正味。謝四十大師親自帶領著探秘團成員體驗了一番手工炒茶的艱難，但才剛剛翻了幾下，很多探秘團成員就已經大汗淋漓。不得不說，炒茶真的是一個"體力活"！
自主研發設備還原大師高品質
也正是因為手工炒茶耗時耗力，難以實現規模化、標準化，於是在製茶車間，探秘團看到了現代設備高溫殺青的便利性。小罐茶通過自主研發的設備，不僅完美的模擬了黃山毛峰傳統制茶三炒、三烘的技藝，還實現了規模化生產和品質的穩定性。最重要的是，在整個生產過程中，大師每天都在工廠監督整個生產流程，還將根據天氣、溫度、原料的變化等實際生產情況，實時對工藝參數做出調整，確保每個環節生產出的茶葉都符合預期標準，從而實現穩定與規模化生產。
火候、手感、時間的掌控等製茶的細節都會影響茶葉品質的好壞。小罐茶與製茶大師合作的重要內容之一，就是將以往憑經驗、靠手感的製茶模式，轉化為可標準化、工業化的生產方式。歸根到底，是對標準的精確設定、嚴格把控與科學運用，把這一道道在過去數千年裡，只能經由手把手教授、一代代傳承的製茶"手"藝，交由更標準、更精確、更有效率的現代機械化生產來實現。可以說，每一罐春茶在生產過程中都融入製茶大師豐富的經驗與技藝。
成就一個行業的發展，工業是必須，由手工到工業，最關鍵的技藝其實並未變化，反而解放了大師的體力，保證了茶葉品質的穩定，更讓大師手工工藝的價值最大化，使得更多的人喝到了品質穩定的、代表大師技藝水準的好茶。總的來講，正是因為擁有強實力的大師實時監製著高品質小罐茶的生產，才使得消費者能夠輕易的品到那一抹純正、濃厚的茶酣。因此，也就有了那句："不是所有春茶，都稱得上小罐茶春茶"！現在，你知道小罐茶能夠迅速"走紅"，吸引廣大消費者喜愛的原因了吧！
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