歷史名城-新會

新會區，古稱岡州，廣東省江門市轄區，地處珠江三角洲西南部的銀洲湖畔，潭江下游。

東與中山、南與珠海相鄰，北與江門市中心、鶴山、西與開平、西南與台山接壤，扼粵西南之咽喉，據珠江三角洲之要衝，瀕臨南海，毗鄰港澳，陸地面積1387平方公里，人口85萬。

近70萬港澳僑胞分佈於世界57個國家和地區，是中國著名僑鄉、廣東歷史文化名城。

新會是廣東歷史上文風鼎盛的地區，嶺南大儒陳白沙、維新領袖梁啟超、歷史學家陳垣等均出自新會，是嶺南學派和嶺南琴派的發源地，素有“海濱鄒魯”之稱。

特色新會

近年來，新會打造成中國綜合實力百強縣（市）和國家園林城市、國家文明城市，中國最具影響力旅遊名城，榮膺“中國陳皮之鄉”、“中國文化藝術之鄉”、“中國曲藝之鄉”等稱號。

而新會作為新會柑的主要種植區域，其種植產地特殊性，也為新會陳皮創造出得天獨厚的優勢。

特色新會陳皮

新會區內西江和潭江交匯，每年汛期，西江將遠至雲貴高原的土壤隨洪水帶到新會銀洲湖，與潭江水交匯，形成獨特的灌溉用水。

而每年的12月至來年的3、4月汛期前，西江、潭江徑流減少，南海海潮倒灌，形成每年一次的鹹潮，含鹽量達3～9‰，因此水土成分中有海水的元素。西江洪水、潭江潮水及海水“三水融通”的水土特色，決定了新會土壤的獨特性。

同時，新會屬微丘平原區，北有圭峰山脈、東有牛牯嶺山脈、南有古兜山脈，環抱著銀洲湖及其平原區，形成獨特的“溼盆地”的小氣候，再與季風氣候結合，形成顯著溼熱、溼冷季節變化。

這樣的條件，使陳皮陳化的過程有明顯的節奏，陳化後芳香濃郁。這種“溼陳化”條件，是其它地方所沒有的。

我是陳皮人家，相信老陳皮會講故事。專注新會陳皮文化傳播。