06.22 节令文化丨煮鼎边、吃面条……福清传统夏至习俗,你知道吗?

节令文化丨煮鼎边、吃面条……福清传统夏至习俗,你知道吗?

节令文化丨煮鼎边、吃面条……福清传统夏至习俗,你知道吗?

夏至

鹿角解 蝉始鸣 半夏生

二十四节气中最早被确定的一个节气

今天正式入夏,

您准备好了吗?

节令文化丨煮鼎边、吃面条……福清传统夏至习俗,你知道吗?

一九至二九,扇子勿离手;

三九二十七,汗水溻了衣;

四九三十六,房顶晒个透;

五九四十五,乘凉莫入屋;

六九五十四,早晚凉丝丝;

七九六十三,夹被替被单;

八九七十二,盖上薄棉被;

九九八十一,准备过冬衣。

——夏九九歌

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2018.6.21 星期四

农历:五月初八

节令文化丨煮鼎边、吃面条……福清传统夏至习俗,你知道吗?

夏至

外 文 名:Summer Solstice

别 名:夏节、夏至节

代表寓意:炎热将至

气候特点:暴雨、梅雨天气,高温,潮湿

风俗活动:祭神祀祖、消夏避伏

风俗食物:麦粽、夏至饼

养 生:多吃苦味食物,调养精神

三 候:鹿角解;蝉始鸣;半夏生

“骄阳渐近暑徘徊,一夜生阴夏九来。”

夏至是阳气最旺的时节

阳气在夏至日这一天强盛到极点,

盛极必衰,阴气也从这一天开始滋长。

节令文化丨煮鼎边、吃面条……福清传统夏至习俗,你知道吗?

在炎热的仲夏

一些喜阴的生物开始出现

而阳性的生物却开始衰退了

而在养生上就显得更加重要:极阴于极阳

把握好了!冬病夏治

把握不好,阴阳失衡!

饮食最关键,病从口入

最重要是从嘴开始

夏至吃——苦瓜

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夏至吃——南瓜

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夏至吃——金针菇

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夏至吃——花菜

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夏至吃——桃

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其次

福清有哪些传统的夏至习俗呢?

福清夏至习俗

夏至——佾舞

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夏至,古时夏至又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日,人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼·春官宗伯第三·司巫/神仕》载:“以夏日至致地示物鬼,以禬国之凶荒、民之札丧。”周代夏至祭神,意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。《史记·封禅书》记载:“夏至日,祭地,皆用乐舞。”

夏至吃——鼎边糊

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煮鼎边糊“做夏”,盛行于明末清初。夏季是农忙旺季。煮一碗鼎边糊,不光是一家人吃饱吃好然后下田劳动,还要互赠左邻右舍一起品味。像涮鼎边一样,“一纹(涮)就熟”,藉以联络感情。体现福清人“金厝边银乡里”的传统美德。

夏至吃——面条

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夏至这天,老福清喜欢用鸭子汤鲤鱼汤来泡面条吃,“这可是有讲究的”,因为鸭子有清热、解毒、祛湿的作用,既能补充夏天过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适。

夏至——祀祖

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夏至时值麦收,自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。

如今,有的地方在夏至前后还会举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。

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别看天气这么热

其实还没有进入伏天

但大家依然要注意防暑

清清暑、降降火,祝大家都有好心情

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