徐瑾彥
剛參加工作那會，看過一個肺結核患者，年齡四十多歲，身材高高瘦瘦，患有肺結核，因反覆咯血而多次住院。
抗結核治療期間，本身消瘦，再加上吃抗結核藥的原因，又吃不下飯，一段時間後反而更瘦了，多次自行停藥，病情反反覆覆。
又一次住院的時候，瞭解到患者食慾不振的這個問題，覺得這關係到患者的痊癒。因為從理論上來說，肺結核患者除了用藥之外更需要的是營養。
肺結核是一種消耗性的疾病，所以我們在臨床上看到的肺結核患者，大多數是瘦子，當然也有少部分比較胖的人得結核。結核杆分枝桿菌，不但侵襲破壞患者的肺，還會由於發熱等原因，大量消耗患者儲存的能量。
能量的儲存，本來主要是脂肪為主，當沒有了脂肪，肌肉就開始損耗，患者往往面黃肌瘦。營養不好，抵抗力也差，有些患者很容易合併其他的一些病毒和細菌感染，往往雪上加霜。
在跟患者進行了一次長談之後，我給出的建議是，必須不折不扣的按時服藥，同時監測肝腎功能和尿酸等，以防治抗結核藥導致的不良反應。
除此之外，我對患者說，營養、休息和抗結核治療是同樣的地位。充分的休息，能夠防止營養的丟失；對於患者的飲食，我也制定了嚴格的計劃。以含有豐富蛋白質的食物為主，多吃雞蛋、瘦肉、魚、禽肉、牛奶，同時配以豐富的蔬菜和水果。
患者說食慾不好，我建議他少量多餐的吃，抓緊一切的機會，用豐富的食物，填飽自己的肚子。
患者這會很聽話，隔三差五會殺一隻雞吃，漸漸的體重逐漸上升。與此同時，肺部病灶逐漸好轉。原來一米八的大個子，體重慢慢增加，面色也逐漸紅潤，直至痊癒。
如今的患者，早已看不出當年消瘦的模樣，龍醫生在此要說的是，肺結核在吃的方面並沒有那麼多的禁忌，尤其要提到的是，吃雞的問題。
在我現在工作的地方，人們對雞有很大的偏見和忌諱。生病了，往往會追溯到什麼時候吃了一次雞。對於飲食方面，患者首先問醫生的是自己能否吃雞。
我經常給他們說，雞肉裡面含有豐富的優質蛋白質，是最接近雞蛋的營養食品，肺結核的患者，是不忌諱吃雞的。
那麼，有沒有什麼樣的飲食，是肺結核患者不能吃的呢？
我又想起，另外一個肺結核患者，是比較胖的，經常比如脂肪含量過高的食物，同時有脂肪肝，在這種情況下，油膩的食物顯然不適合他，加上抗結核藥也可能傷肝。
我要說的第一個建議是，對於有肥胖的患者要注意清淡的飲食，避免油膩的食物。雞肉當然是可以吃的，但是，不要去吃裡面的油脂。
其實，對於其他患者來說，也不宜吃太油膩的東西。只是，對過於瘦的人來說，如果有胃口的話，適當的吃一點油膩的東西，可以增加體重，從而有利於病情的康復。
其他不能吃的東西，有的人會問能不能吃辛辣刺激和酸的，這個因個人的口味而異。如果自己本身是不吃這些東西的，當然可以不吃。但對於湖南、四川、江西等地方的人來說，本來就愛吃酸辣的，飲食過於清淡反而不好。
最後，也要提一下，對肺結核患者來說，不抽菸、不喝酒，保證充分的睡眠時間，也是很重要的。
所以，要根據自己的胃口和飲食習慣，適當的吃點辣的酸的，那是無可厚非的。
總之，對於普通的肺結核患者來說，病灶不是很大的，飲食上基本上沒有什麼禁忌。而對於有空洞型肺結核，或者有高熱等結核毒性症狀的患者，應該儘量避免一些酸辣、刺激、油炸、油膩，或者熏製的食物。
龍醫生的溫馨提醒
人生病了，在中國的文化裡面，很多會歸結於病從口入，但有些疾病不是由於消化道引起。在消化道能夠承受的範圍之內，吃正常的飲食，是沒有什麼問題的。
要避免的食物是重口味，比如太過於油膩的食物，油炸、火鍋之類的食物，這些食物不單單是對肺結核不好，對於人的健康本身就是有傷害的。還有一些獵奇的食物，比如野味，或生吃的食物，也建議儘量避免。
龍大夫的肝病課堂
肺結核患者不能夠抽菸，飲酒，平時儘量避免吃油炸，油膩，辛辣，刺激的食物，如辣椒，胡椒，花椒，也不要吃過於堅硬，粗糙，不易消化的食物，平時應該儘量避免進食過高熱量的食物如煎炸食物，巧克力等。
胡建狼
對於肉類，沒有太多的講究，雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉等。少吃肥肉，除非你的消化系統很OK。海鮮來說，開始治療的兩個月由於尿酸會高，要避免一下，少吃即可
