10.23 好吃到爆——酥脆香甜的白色戀人餅乾，零難度噢

黃油50克，糖粉30克，淡奶油30克，低筋麵粉50克，奶粉20克，蛋白50克，白巧克力100克

好吃到爆，酥脆香甜的白色戀人餅乾，零難度的做法

1. 準備好需要的材料

2.黃油室溫軟化至手能戳動，加入20克糖粉

3.打發至絮狀發白

4.倒入淡奶油攪拌均勻

5.過篩低粉和奶粉用刮刀拌勻

6.蛋白加10克糖粉打發至有尖角狀態

7.取一半打發好的蛋白和麵糊混合，翻拌均勻

8.再加入另一半蛋白繼續翻拌均勻

9.裝入裱花袋後擠到學廚烤盤上

10.放入預熱180度的烤箱烤10分鐘至邊緣金黃，放涼備用

11.巧克力切碎隔水融化

12.裝入裱花袋擠在餅乾上，蓋上另一片餅乾就好啦

小貼士

原版甜度比較高，方子裡的糖粉可以增加到50克。

餅乾可以嘗試做的更薄一點哦～

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