首先我們需要準備食材：上好的五花肉，粉條，大蔥，生薑大蒜，香菜，花椒，大料，香葉，桂皮，鹽，雞精，味精，老抽，十三香
1. 把五花肉切成均勻的塊狀；
2. 將切好的五花肉放入沸水鍋中，加入料酒，焯出血沫，撈出清洗乾淨備用；
3. 起鍋燒油，放入冰糖，蔥，姜，蒜，花椒，大料，桂皮，香葉，八角爆香後，放入五花肉翻炒均勻；
4. 再加入料酒，鹽，雞精，味精，老抽，十三香，老抽再次翻炒；
5. 加入適量溫水沒過五花肉，大火煮開，再小火燉30分鐘；
6. 粉條洗淨後不用泡，這樣可以充分吸收湯汁的味道；
7. 粉條放入鍋中，中火慢燉，10分鐘後大火收汁，豬肉燉粉條就做好啦！
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