03.10 轉基因大豆影響國民健康狀況?解讀被妖魔化的轉基因作物

中國,一個擁有十多億人口的國家。隨著人口的增長,本國耕地種植的作物早已不能滿足國民的日常生活需求,於是向外國進口的轉基因農作物是否影響群眾健康成為了科學家們日益關心的研究課題。

現在市場上的轉基因大豆大多都是抗草甘膦(一種除草劑),原理就是將牽牛花中的抗草甘膦基因導入大豆基因中,使大豆也能像牽牛花一樣抵抗草甘膦。

轉基因大豆影響國民健康狀況?解讀被妖魔化的轉基因作物

它的好處就是農民可以放心地施放草甘膦來殺死野草,讓大豆失去競爭者後可以獲得更多的營養,收成更好。它的危害主要是微量的草甘膦在大豆內部囤積並逐步進入食物鏈中,最終可能危害人類自身。

至於其它危害,例如破壞物種多樣性、出現基因漂染、導致過敏反應、產生宗教倫理問題,估計99.99%的中國人都不會在乎;還有可能破壞作物營養、導致實驗體病變等說法,基本都拿不出什麼過硬的證據。

轉基因並不是“完全無害的”,科學家和比較權威的相關研究機構對轉基因的定性是“風險不高於傳統農作物”,這句話的意思可以較為粗暴地理解為:吃轉基因吃出毛病的概率,和吃傳統食物吃出問題的概率相比,不會更高。因為沒有任何人敢說一種食物是絕對安全的,傳統作物也是如此,畢竟有的人吃一粒花生都能過敏死去。

轉基因大豆影響國民健康狀況?解讀被妖魔化的轉基因作物

但是,轉基因作物對人民的影響力日益增大後,各大媒體就開始捕風捉影地發佈對轉基因各種聳人聽聞的報道,讓國民從心裡上抵制轉基因食品,可能會導致大量的飢餓和死亡。事實上,原北京大學校長許智宏院士對媒體表示,全球食用過轉基因食品的人超過幾十億。

或許有人會問:國家進口轉基因大豆,但為什麼不批准轉基因大豆的大量種植呢?

首先,我國耕地已被過度開發沒有後備耕地,要想多種大豆就只能選擇減少其他作物的種植,例如小麥、水稻等;其次,就是產業結構調整。高產作物更多地代替了低產作物。

在東北,種大豆的平均產量是畝產120公斤,玉米的平均產量是1000公斤。在價格上來說,單位重量的大豆的價格比玉米高一倍。雖然價格只差一倍,但是單產差了七倍。種玉米的機械化程度還更高,方便收割。如果你是農民,你願意種植哪種作物來提高自己的收入呢?

轉基因大豆影響國民健康狀況?解讀被妖魔化的轉基因作物

關於轉基因食品,我們目前沒有足夠的確實的證據證明它是有害的,當然同時也沒有證據證明它是對人類無害的。但是如果沒有轉基因,我們今天社會的面貌就會全然不同,轉基因帶來了巨大的轉變以及充滿未知的未來,這是毋庸置疑的。我們應該用更科學和理性的方式思考它,發展轉基因的確需要謹慎。

(圖片源自網絡,農說農音/文)


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