03.10 转基因大豆影响国民健康状况?解读被妖魔化的转基因作物

中国,一个拥有十多亿人口的国家。随着人口的增长,本国耕地种植的作物早已不能满足国民的日常生活需求,于是向外国进口的转基因农作物是否影响群众健康成为了科学家们日益关心的研究课题。

现在市场上的转基因大豆大多都是抗草甘膦(一种除草剂),原理就是将牵牛花中的抗草甘膦基因导入大豆基因中,使大豆也能像牵牛花一样抵抗草甘膦。

转基因大豆影响国民健康状况?解读被妖魔化的转基因作物

它的好处就是农民可以放心地施放草甘膦来杀死野草,让大豆失去竞争者后可以获得更多的营养,收成更好。它的危害主要是微量的草甘膦在大豆内部囤积并逐步进入食物链中,最终可能危害人类自身。

至于其它危害,例如破坏物种多样性、出现基因漂染、导致过敏反应、产生宗教伦理问题,估计99.99%的中国人都不会在乎;还有可能破坏作物营养、导致实验体病变等说法,基本都拿不出什么过硬的证据。

转基因并不是“完全无害的”,科学家和比较权威的相关研究机构对转基因的定性是“风险不高于传统农作物”,这句话的意思可以较为粗暴地理解为:吃转基因吃出毛病的概率,和吃传统食物吃出问题的概率相比,不会更高。因为没有任何人敢说一种食物是绝对安全的,传统作物也是如此,毕竟有的人吃一粒花生都能过敏死去。

转基因大豆影响国民健康状况?解读被妖魔化的转基因作物

但是,转基因作物对人民的影响力日益增大后,各大媒体就开始捕风捉影地发布对转基因各种耸人听闻的报道,让国民从心里上抵制转基因食品,可能会导致大量的饥饿和死亡。事实上,原北京大学校长许智宏院士对媒体表示,全球食用过转基因食品的人超过几十亿。

或许有人会问:国家进口转基因大豆,但为什么不批准转基因大豆的大量种植呢?

首先,我国耕地已被过度开发没有后备耕地,要想多种大豆就只能选择减少其他作物的种植,例如小麦、水稻等;其次,就是产业结构调整。高产作物更多地代替了低产作物。

在东北,种大豆的平均产量是亩产120公斤,玉米的平均产量是1000公斤。在价格上来说,单位重量的大豆的价格比玉米高一倍。虽然价格只差一倍,但是单产差了七倍。种玉米的机械化程度还更高,方便收割。如果你是农民,你愿意种植哪种作物来提高自己的收入呢?

转基因大豆影响国民健康状况?解读被妖魔化的转基因作物

关于转基因食品,我们目前没有足够的确实的证据证明它是有害的,当然同时也没有证据证明它是对人类无害的。但是如果没有转基因,我们今天社会的面貌就会全然不同,转基因带来了巨大的转变以及充满未知的未来,这是毋庸置疑的。我们应该用更科学和理性的方式思考它,发展转基因的确需要谨慎。

(图片源自网络,农说农音/文)


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