日照市旅遊飯店餐飲烹飪協會
餐飲經營單位防控疫情倡議書
各餐飲服務經營單位:
當前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發生，正值春節餐飲消費高峰期，餐飲服務場所人員流動高度密集，容易發生交互感染。為保障廣大消費者身體健康，在東港區市場監管部門倡導下，日照市旅遊飯店餐飲烹飪協會向各餐飲服務經營單位發出如下倡議：
1、餐飲服務經營單位要高度重視當前疫情防控工作的極端重要性，正確認識組織群體性聚餐可能引起的危害，積極配合相關部門落實關於疫情防控的要求，儘量推遲開門營業時間。營業後，不組織、承辦、接待群體性聚餐服務活動。
2、疫情防控期間，鼓勵消費者取消訂餐。消費者取消訂餐的，各經營單位無條件給予退訂、退款。
3、各餐飲服務經營單位嚴格遵守食品安全法律法規，嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，嚴禁採購經營野生動物和不明來源的活體動物、動物源性食品及其製品，嚴禁在經營場所圈養、宰殺動物。
4、各餐飲服務經營單位做好經營場所的通風、消毒、防控工作，要嚴格執行餐飲服務食品安全操作規範要求，做好餐飲具清洗消毒工作，確保提供安全、衛生的餐飲具。
5、各餐飲服務經營單位嚴格執行從業人員體溫晨檢、午檢制度，避免發熱員工上崗。從業人員及服務人員必須佩戴口罩開展食品加工製作和服務，必須按口罩有效時限及時更換口罩。
6、各餐飲服務經營單位認真組織開展疑似疫情排查，一旦發現可疑情況，不得接待，第一時間向疾控等部門報告，第一時間採取有效措施保障安全。
日照市旅遊飯店餐飲烹飪協會
2020年1月28日
積極響應倡議名單
目前已有10家餐飲經營單位響應，承諾無條件退訂、退款！
中豪餐飲集團
中惠餐飲集團
食為天餐飲集團
小江南餐飲
焦氏味苑
劉大嘴飯店
碧波大酒店
華美酒店
山東世帆國際大酒店
雅禾國際大酒店
截至目前，全區已退訂餐飲訂單1350桌。
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