农民在栽培水稻的时候，等到水稻成长安稳了通常农人会往稻田里边放进一些鱼苗，这种鱼苗并非好像的小鱼，而是专属田鱼，除了鱼还有泥鳅，黄鳝，甲鱼等动物，这么会进步到田里边的物种多样性。每次收割农人都会放水先抓田鱼，这耕田鱼健康无害。每到这时候饭馆都会像农人订货一些剩余的田鱼，由于田鱼质量好，好出售。
如今在农村，仅靠一亩三分地，是很难养家糊口的，所以在农村，田地荒着人们也不愿意种地，更多人去城市里打工赚钱，但是农村地这么多，只要好好利用，总归有出路，这不，在农村一些地方，开始兴起在水稻田里放鱼，这种鱼也叫稻花鱼。
农民种地很辛苦，想到水里有鱼抓，就不辛苦了，在田里养鱼，鱼可以吃稻花。在田里养鱼，鱼的粪便也可以作为饲料，更加营养了整个稻田，水稻长势也更好，可以说是一举两得的好方法。每当稻子刚收完，人们就可以提着竹篮来抓鱼，稻田里毕竟水不深，鱼也多，抓鱼相对来说容易，听说在一些旅游景区，早年就开设了这样的稻田养鱼项目，游客来了可以直接下田体验抓鱼的乐趣，抓住的鱼，有的就是一个农家钓鱼场，抓上来的与可直接在当地户中做好成农家菜吃。
利用稻田水面养鱼，既可获得鱼产品，又可利用鱼吃掉稻田中的害虫和杂草，排泄粪肥，翻动泥土促进肥料分解，为水稻生长创造良好条件 ， 一般可使水稻增产一成左右 。所以，稻田养鱼可以使农民收入有显著增长。稻田养鱼促进了生态环境的优化，增强了抵御自然灾害能力。
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