2018年5月5日,赴四川省成都市蒲江县,调研四川众润食品公司。
目前,众润公司每日加工胆量为30吨(大约为45万枚),所生产的鸡蛋干等休闲蛋食品占据国内市场第一;其京东每日销售额超过25万元,线上销售额占比达到25%。
众润食品通过不断研发、开拓市场渠道,努力将鸡蛋干等休闲蛋制品做到极致,并引领我国休闲蛋制品业的发展。
先看小视频,认识下众润鸡蛋干
调研当日,参观了众润食品的生产线,探讨了休闲蛋制品市场情况和我国禽蛋产业深加工的问题。
众润生产了多系列鸡蛋干和休闲食品,产品琳琅满目又好吃。
今天刚刚学会用快编辑软件编辑小视频,顺便上传,供大家感受众润鸡蛋干。
众润近年来的华丽转身
其实,在微博时代,我和众润的掌门人包军董事长就在线上认识了。自2014年起,我每次出差到成都,都要到众润食品去参观、聊天和探讨一些问题。
作为老朋友,我至少见证了众润这四年的发展。
在这次交流中,我小结了众润近年来的几个华丽的转身:
已经从刚开始创业时自觉的道德约束转变为标准化管理;
从劳动密集型快速过渡到了技术密集型;
从原来每日5吨的鸡蛋加工量扩大到了每日30吨,规模效应逐步显现;
从原来单一的产品,扩大到了多品种(鹅蛋、鸵鸟蛋等)、多系列休闲食品(海盐烤蛋、蛋蛋肠等);
从原来主要释疑消费者的“鸡蛋干”是“豆腐干”观念,快速实现了消费者的认知引导并提高了品牌的知名度和美誉度。
总而言之,众润这几年很努力,转型很快,品牌影响力在不断提升,为提升我国禽蛋(特别是鸡蛋)产业价值做出了重要贡献。
掌门人谈发展理念
众润食品为何走得这么快、这么稳?
在我看来,主要来自于众润人强大的理念支撑,且听掌门人包董对众润发展的理念认识:
誓做一个3.0版的企业家。在包董看来,1.0的老板,就是一个老板,能赚钱,自己好过、孩子好过就行;2.0的老板,有传承;而3.0的企业,是个圣人的企业,有民族精神,有高度的社会责任感。
用生命捍卫承诺,用道德约束良知。包董认为,食品企业要有良知,一个企业应该用生命捍卫食品行业的尊严。
学习别的企业老板是怎么“死”的。包董参观过学习过的企业不少,但她认为,既要学习别的企业好的做法,但更要分析很多企业是怎么死的。
专注于消费端的研究,充分拉近与消费者的距离。包董讲,不懂消费者的想法、心理和需求,即使有再多的创新想法,也无法满足消费者的味蕾。
想好了就马上做。在包董看来,一个新的市场,不能等待过多的“研究”,因而众润这几年走的是“边跑步,边瞄准,边射击,边总结,边调整”的路子。
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一点感悟
一个快速发展了40余年的鸡蛋产业,正是有这样的创新情怀和坚持精神的企业推动着每一次的转型、升级和提升;而企业家们的利他思想,责任思维和创新意识的强大支撑,必将加速“小鸡蛋、大产业”的梦想实现!
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