09.18 全國人大副委員長蒞臨中法文化論壇安溪鐵觀音展區

中華名茶網西安站訊 9月18日下午,第三屆中法文化論壇正火熱進行。出席此次盛會的全國人大副委員長,農工黨中央主席,中國紅十字會會長,歐美同學會(中國留學人員聯誼會)會長陳竺,在帶隊參加此次論壇的泉州市領導的陪同下,蒞臨安溪鐵觀音展區。

全國人大副委員長蒞臨中法文化論壇安溪鐵觀音展區

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當看到書寫著“安溪鐵觀音大師”的介紹時,陳竺委員長欣慰地點點頭,“安溪鐵觀音大師!好!好!很好!”他親切地走到王清海面前,與王清海握手。

全國人大副委員長蒞臨中法文化論壇安溪鐵觀音展區全國人大副委員長蒞臨中法文化論壇安溪鐵觀音展區

王清海向陳竺委員長介紹了安溪鐵觀音的製作工藝,要經過採青、曬青、搖青、晾青、炒青、包揉、烘焙、挑梗、包裝等多道工序,是所有茶類中,製作工藝最複雜、最精細的。陳竺委員長連連讚歎,不斷感嘆安溪茶人的匠心精神。

全國人大副委員長蒞臨中法文化論壇安溪鐵觀音展區

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隨後,王清海展示了安溪鐵觀音的傳統搖青技藝,並向陳竺委員長介紹安溪鐵觀音的香氣來源於安溪的地域香、茶葉的品種香、茶人的製作工藝香。同時,彙報了安溪傳統鐵觀音四遍搖青的作用“一搖茶葉走起水,二搖茶葉還陽來,三搖綠葉紅鑲邊,四搖搖出觀音韻。”聽了介紹,陳竺委員長俯下身來,仔細查看經過搖青後的茶青變化。

全國人大副委員長蒞臨中法文化論壇安溪鐵觀音展區

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王清海拿起一片茶葉,介紹了安溪鐵觀音的採青技術及茶葉經過搖青後“綠葉紅鑲邊”的具體表現,陳竺委員長不斷讚許“安溪鐵觀音實在不錯!很好!很好!”

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交流期間,王清海向陳竺委員長介紹了安溪縣委、縣政府致力“四心”、踐行“四化”,著力改善縣域生態、茶山生態、茶園生態,打造綠水青山,恢復傳統制作工藝,舉辦安溪鐵觀音大師賽,重獎專注執著的茶葉匠人……所採取的一系列有力舉措。陳竺委員長對安溪縣委、縣政府關注民生產業,注重生態保護,迴歸傳統工藝,培育茶業代表的作法,給予高度肯定。

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作為曾經品嚐過傳統安溪鐵觀音的黨和國家領導人,陳竺委員長對安溪鐵觀音情有獨鍾,是安溪鐵觀音的忠實粉絲。他表示:如有機會,將到美麗的茶鄉安溪,親自體驗“生態安溪,茶香四海”,親身感受安溪鐵觀音的“迴歸傳統,觀音特韻”,零距離體會“安溪鐵觀音,好喝一身輕”!

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