端午節回農村老家，下地幹農活，發現每家每戶的田間地頭上都種著一種野菜。這種野菜以前隨處可見，人沒有吃的，都弄來餵雞、鴨、鵝，如今卻成了香餑餑，它就是掃帚菜！
田間地頭上，這些長勢良好的野菜就是掃帚菜，也是現在農民的寶貝野菜。
以前都當做了野草，直接拔掉，如今都當成了寶貝，不捨得連根拔起，想吃的時候，就從上邊摘一點葉子！
都被摘了好幾茬了，最上邊的葉子最嫩，也最好吃，即使摘了去，掃帚菜還會繼續長出新葉來，可以循環不停的吃。
掃帚菜蒸著吃，炒菜吃，包餃子、包包子都特別好吃，而且無汙染，是純天然的野菜。
城裡集市上，鮮嫩的掃帚菜3-5塊一斤，真成了寶貝疙瘩！
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