小叔愛生活
炎炎夏季，又到了去青海湖自駕避暑的好時節！到了被稱為“夏都”西寧，怎能少得了西北特色的手抓羊肉呢？
西寧的羊從小在草原上撒歡，人們都說它“喝著礦泉水吃著蟲草”，肉質鮮嫩，做成手抓羊肉之後，香而不膩，肥瘦均勻，口感一流。
你在計劃來青海的時候，就已經垂涎這裡肥美的牛羊肉了，就連當地人也對自家的羊肉讚不絕口：青海的羊肉嫩而不羶，黃燜、燒烤、清燉、炕鍋，怎麼吃都對味兒！
推薦兩家到了西寧必去的手抓羊肉館子。
益鑫羊肉手抓館，花園北街白玉巷5號。這家店很少有座位不坐滿的時候，食客進店，自行找座位，然後一個人去門口點菜，手抓羊肉和黃燜羊肉必點，肉嫩而不羶，配上店裡的特色炒菜和小吃，讓你絕得西寧不虛此行！
成貴羊脖子手抓專賣店，共和路33號。雖然手抓是招牌，但是這裡的羊脖子名氣更大！肉是現從做好的羊脖子上剔下來的，切成薄片後，蘸著特製的調料吃。相比手抓肉，羊脖子肉瘦而不柴，別具風味。其他如青海風味的酸菜炒粉絲、幹拌麵都很推薦。
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