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在我们农村有很多蔬菜比较容易种植，同时也比较容易管理。一些蔬菜平时种植一次就可以连续收获很多次，对于这种蔬菜我们经常叫它“懒人菜”，因为它不需要怎么管理就可以生长的很好。那么有哪些蔬菜可以一次种植，而且却可以连续多年采收呢？
韭菜
韭菜对于很多人来说都不陌生，它对土壤和环境的适应性很强，而且抗寒耐热，基本上我国南北各地都有种植。而且韭菜是一种多年生的草本植物，种植一次可以多次收获。我们在选地的时候要注意，选择一些便于灌溉，而且在一两年内没有种过葱蒜类蔬菜的沙质土壤，这样的土壤才更适宜种植。种植前翻耕细耕好土壤，然后整平做畦，畦宽度在1.2米左右即可，这样便于管理。种植前施足够的农家肥作为基肥，期间做好防韭蛆和追肥工作即可。
芦笋
芦笋非常好吃，我们平时也叫它露笋，它的嫩苗可以用来作为蔬菜食用。芦笋同样适应性很强，耐低温和高温，种植区域广泛。而且芦笋种植一次可以收获至少十几年，一般种植第二年以后就开始可以采收了，在春季和秋季都可以采收。而芦笋适宜疏松、肥沃、排水性好、通透性好的微酸性沙质土壤生长，种植前基肥施足。同时在生长期适当追施速效性氮肥，促进嫩芽生长。当嫩茎高度达到15厘米以上就可以采收了。
木耳菜
这个菜可能有不少人都没有吃过，木耳菜营养比较丰富。它含有多种维生素、钙、铁等微量元素，同时还有滑肠、利尿、散热的功能。木耳菜也可以多次采收，它属于多年高大草本植物，由于木耳菜吃起来爽滑、清脆、味道清香，因此受到很多人的喜爱。在北方地区基本上是一年种植，但是在南方气温比较高，可以多年生栽培。木耳菜在播种前施腐熟的农家肥，以每亩施3000公斤+过磷酸钙50公斤混合。
最后等到长大以后，主要食用它的嫩叶嫩茎芽为主，可以半个月就采收一次。
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