山茱萸，落葉小喬木，高4米左右。枝皮灰棕色，小枝無毛。單葉對生；葉片橢圓形或長橢圓形，長5-7cm，寬3-4.5cm，先端窄，長銳尖形，基部圓形或闊楔形，全緣，上面近光滑，偶被極細毛，下面被白色伏毛，脈腋有黃褐色毛叢，側脈5-7對，弧形平行排列；葉柄長1cm左右。花先葉開放，成傘形花序，簇生於小枝頂端，其下具數片芽鱗狀苞片；花小；花萼4，不顯著；花瓣4，黃色；雄蕊4；子房下位。核果長橢圓形，長1.2-1.5cm，直徑7mm左右，無毛，成熟後紅色；果柄長1.5-2cm。種子長橢圓形，兩端鈍圓。花期5-6月。果期8-10月。
【生境分佈】
生態環境：生於海拔400-1500m，稀達2100m的林緣或林中。
資源分佈：分佈於山西、陝西、甘肅、山東、灌輸、安徽、江西、河南、湖南。四川有引種栽培。
【栽培】
生物學特性 喜溫暖溼潤氣候。喜光。宜選擇土質肥沃，土層深厚，排水良好的砂質壤土或壤土栽培。
栽培技術
用種子繁殖、壓條繁殖和扦插繁殖。種子繁殖；秋季果熟期，採收個大、色紅的果實作種，剝去果肉，清洗出種子，與細沙分層貯藏越冬催芽。育苗移栽法：於次年3-4月春播，按行距30cm開漢條播，播後覆土蓋草，澆水，保持土壤潮溼，出苗後，去掉蓋草，加強除草，鬆土，施肥，當年苗高30-60cm時，可進行移栽，定植時按行株距2m×2m。開穴栽種。直播法：在栽培地按行株距2m×2m，開穴施肥下種，每穴播種了3-4粒，覆土1-2cm。壓條繁殖：秋季收果後，將近地面的2、3年生枝條彎曲至地面，在近地面處將枝條切割至木質部1/3並埋入土中，上覆15cm厚砂壤土。於第2年冬或第3年春將已長根的壓條與母株分離即可移植。扦插繁殖：於5月中、下旬，在優良母株上剪取枝條，將木質化的枝條剪成長15-20cm的扦條，在沙床上按行株距20cm×8cm扦插，蓋薄膜保溫，上搭蔭棚遮光，澆水保溼，除草施肥，翌年早春移植。
田間管理
定植後每年中耕除草4-5次；5、6月增施過磷酸鈣，促進花芽分化，提高座果率，冬季增施臘肥，亦能平衡結果大小年差異。夏季培土1次，以防倒伏。幼樹高約40-60cm時，2月間打去頂梢，選留3-4個主枝，再在職主枝上選留3-4個副主枝，形成自然開心形。幼樹以整形為主，修剪為輔。又因山茱萸長、中短果枝均以頂端花芽結果為主，各類果枝不宜短截。成年樹於春、秋兩季修剪，調節生長與結果之間的矛盾，更新結果枝，促進分枝生長。
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