新西蘭 四面環海，水產豐富，是世界上最著名的海產聖地。如果去來 新西蘭 旅行，不嚐嚐這裡的海鮮，真是對不起自己的胃！可是，你知道究竟哪些是最地道的 新西蘭 海鮮麼？
全世界最好吃的生蠔
作為世界上最純淨的國度之一， 新西蘭 擁有全世界最優質純淨的水質， 布拉夫 生蠔是你來 新西蘭 一定要嚐嚐的。這種被稱為“全世界最好吃的生蠔”長在靠近南極的海域，清澈冰冷的海水成就了它這裡的生蠔也以其肉質鮮甜細膩、飽滿多汁、彈嫩爽口。
布拉夫 生蠔只生長在 新西蘭 最南端的 布拉夫 小鎮附近海域，生蠔不能人工繁殖，需要在60米深的海水中自然生長4-8年，由於產量稀少，鮮嫩、肥美、多汁的品質成為很多生蠔愛好者心目中值得專程飛去品嚐這最新鮮且純粹的 新西蘭 滋味。
外觀上，這種生蠔不同於我們平時國內吃的 湛江 蠔有很大的不同，蠔肉顏色偏黃，是圓型的，
做法上，有煎，紅酒釀，炸蠔各種烹調方法皆宜。但樂玩君覺得，生吃最正，這保證了蠔的鮮味，無需調味，只需輕輕擠上幾滴檸檬汁，連蠔殼內的海水一起嗯下，味道超正。
Oyster Cove Cafe and Bar餐廳在 新西蘭 的最南端，擁有無敵視野，餐廳有提望遠鏡，可以在大飽口福之後，遠眺欣賞 斯圖爾特島 (Stewart Island) 的絕美景色。
餐廳的服務很好，小朋友有送繪畫.
the world is your oyster
如何優雅地享用布拉夫生蠔
可以借鑑我們小學課文《我的叔叔于勒》吃牡蠣的浪漫風情，
“她們的吃法很文雅，
用一方小巧的手帕託著牡蠣，
頭稍向前伸，免得弄髒長袍；
然後嘴很快地微微一動，就把汁水吸進去，
蠣殼扔到海里。 ”
我們三個人，點了一份海鮮拼盤，裡面有還有青口貽貝 Mussel、八爪魚、煙燻三文魚、 沙拉 、大蝦這幾種。
青口貽貝個頭挺大的，軟嫩多汁的，貝肉很厚，味道特別濃郁，鮮美可口。
雖然全世界的青口貝品種繁多，但是 新西蘭 這裡的青口貝，卻以翡翠般深綠色的 光澤 成為了世界獨有的“綠殼青口貝”——仔細看內殼周邊是有一圈特別的綠邊 (Green Lip)的。
炸魚也是樂玩君所喜愛的，鮮嫩無腥味，好好吃。
煙燻三文魚，絕對新鮮，口感優秀，不可錯過。
蝦色澤鮮豔清新，晶瑩剔透；肉質細嫩，富有彈性，口感順滑鮮甜。
服務很好，親切的笑容。
餐廳下面就是 布拉夫 最著名的Stirling Point (斯特林角)座標指示牌， 新西蘭 1號國家公路南端的盡頭。
斯特林角指示牌上標示著 新西蘭 最南端的城市距離世界各地的距離。這裡是目前我所到過的離祖國最遙遠距離的位置，三年前我們到過澳洲的最南端 塔斯馬尼亞 島的HOBAT，現在又向前跨了一步啦。
可以去TE ARAROA TRAIL 走走，在筆記本上登記一下就可以了。
生蠔小鎮 布拉夫 的建築蠻有特色的，很多房子外面都繪成彩色，還有一部分油上了繪畫。過來吃蠔可以隨帶參觀一下。
世界上海撥最高的淡水三文魚
在去 庫克山 道路入口 普卡基湖 的休息區裡，有一家售賣三文魚Salmon的餐廳，這家餐廳被稱地區美食愛好者的天堂。風景超好——餐廳開外就是浪漫美麗的Pukaki湖景；來這裡絕對不能錯過世界上唯一的雪山 融水 養殖帝王鮭！相信樂玩君，如果你的另一半是三文魚愛好者，帶TA來這裡就餐絕對、絕對能討得對方的歡心~
庫克山 三文魚農場Mt Cook Alpine Salmo Farm在海拔1969的高度，農場周圍只有雪山與森林，南 阿爾卑斯山 的天然純淨且富含礦物質的雪水是飼養頂級帝王鮭的最好水源，
在這裡生長的三文魚，入口軟糯鮮甜，口感細膩飽滿，與我們平時吃過的三文魚口感完全不一樣！
豐腴爽嫩的三文魚片，在入口的一瞬間，香濃綿密的油脂就融化在口腔之中。橘紅色的魚肉迸發出三文魚特有的香甜，豐富的層次感，讓人慾罷不能。
屋外是為途徑旅客準備的桌椅，可以一邊吃一邊欣賞雪山湖泊的美景，好不愜意~
平時在 新西蘭 的許多超市裡是可以買到隔天捕撈上來的三文魚，這已經是相當新鮮。但要追求極致的新鮮，當然選擇直接來到三文魚的農場裡面品嚐頂級的新鮮的三文魚啦！
餐廳就在 普卡基湖 邊上，用餐後，可以到堤岸下面玩耍，湖底全是石頭，水質很清，陽光下顯現的是寶藍色，非常美。
如果向北邊看，還可以看到 庫克山 上的若隱若現的大冰川。
新西蘭 南島 最高峰 庫克山 下的 普卡基湖 。如果來 新西蘭 旅遊，記得品嚐一下樂玩君品嚐的地道的美食喔。
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