中国是世界最大棉花生产国

今天说的这种油叫棉籽油。在国内背负骂名，无人问津，在美国却备受喜爱，售价甚至高于大豆油。

建国初期由于加工技术落后，小作坊式生产的棉籽油无法脱除油中的杂质及棉酚等有害物质。20世纪60年代，在山东、湖北等地发现人们长期食用这种粗制毛棉油会导致不育，后来研究发现是毛棉油中的棉酚所致，由此，人们逐渐对棉籽油产生恐惧。

既然有害为什么最爱惜生命的美国人还要使用呢？

实验表明：未经工业精炼的棉籽油棉酚含量高达2%，对人是有害的，但低于0.02%就不会对r人体产生危害。并且现在国家油脂生产工艺技术已经非常成熟，生产出来的棉籽油棉酚含量低于国家标准的40多倍，达到0.0005%，基本可以忽略不计，安全问题得到了有效解决。

工业油脂精炼车间

价值低估

由于偏见，在国内棉籽油不仅仅是在价格上无法实现它的正常价值，其产业发展也一直处于畸形状态。目前，棉籽油占我国食用油比重为4%左右 。

食 用 棉 籽 油 脂 肪 酸 中 含 有44 .9%至55 .0%的亚油酸，能有效抑制血液中的胆固醇上升，有利于人体健 康 ， 而且棉籽油饱和脂肪酸含量低 ，易被人体吸收 ，吸收率高达98%。

西方餐桌的人造黄油

它要比其他食用油更适合煎炸，国外一些知名餐饮连锁店企业也都把棉籽油作为煎炸的首选用油。同时，它还有更强的抗氧化能力，是非常理想的色拉油、起酥油、人造黄油以及特种油脂原料。

另一方面，欧美国家已逐步禁止在食品中使用氢化植物油，国内的禁用也势在必然， 对棉籽油的需求也将随之增加。

另外棉籽油精炼后的皂脚开发包括—磷脂、生物柴油、脂肪酸再开发等，近年来对棉籽油皂脚还有一些新的用途，如以棉籽油皂脚脂肪酸中分离所得的液体酸(油酸)为原料制取聚酰胺树脂,它的主要用途是作塑料薄膜.上的印刷油墨及胶黏剂。其他产品还有肥皂、脱膜剂、增塑剂、甘油、油墨、润滑油及农药溶剂、选矿捕集剂等。

棉籽油深加工工厂效果图

棉籽油未来趋势

外资已开始在新疆、安徽和湖南等棉籽主产区进行棉籽油加工厂的布局， 外资控股的年加工10－20 万吨棉籽生产线已陆续投入生产。

另外说明一下咱们小型榨油坊是没办法处理棉酚的，所以榨油坊基本不加工棉籽油

在这几种油料中，棉籽油最具提升空 间 。我国是世界上最大的棉花生产国，占全球棉花产量的40%，棉籽产量高、品质优。只要国家重视、行业推进、企业负责、民众认可，相信棉籽油产业会有一个很好的前景。