梁山好漢大都大碗喝酒，大塊吃肉，個個很拉風。他們都是肉食動物。唯有飛毛腿戴宗，在外出執行任務時，只吃素食。儘管，戴宗當監獄主管時，向犯人勒索錢財，不是個好東西，但在一直崇尚肉食的梁山上，他吃素這點品質，還是讓人佩服的。
戴宗和李逵一起去尋找回家探親，久久不歸的公孫勝。戴宗告誡李逵一路只能吃素。他們第一次吃飯，每人一碗素飯，一碗菜湯。李逵當然對這頓清湯寡水的伙食極度不滿。但他害怕戴宗，不敢當面說。故意隨便吃了點。晚上，戴宗發現，李逵賣了一盤牛肉，弄了一罈酒，在偷吃。
戴宗是有法術的人，自然有辦法調教李逵。第二天，李逵綁上了馬甲，一旦走起來，就再也停不下了。走了大半天，李逵又累又餓。最後，李逵連聲叫戴宗爺爺，戴宗才讓李逵停下來。戴宗塞給李逵幾個炊餅，讓他補充點體力，壓壓驚。此後幾天，李逵再也不敢偷吃葷腥了。
一日正午，他倆找到一個素面店，可能相當於現在小吃店。戴宗要了一碗素面條，李逵要了六碗。怪不得有那麼多蠻力，李逵一頓能吃四五個人的飯。找到公孫勝，招待的飯食也是素酒、大米飯、青菜燒豆腐、涼拌黃瓜。大不了再加一道野蘑菇湯。戴宗吃得津津有味，李逵直皺眉頭，但也只能胡亂吃些。
兩人請了公孫勝一同上路。走到一個鎮上，進了一個小飯館。公孫勝先發言了：“老闆，有素點心賣嗎？”老闆一臉歉意：不好意思，只賣酒肉，沒有素點心，市場上有棗糕賣。李逵去買了棗糕回來，三人飽餐了一頓，上路。公孫勝能吃素，不稀奇，他原是修道之人，這是一個出家人基本的飲食修養。
戴宗只是在出差的時候，不吃葷。回到山寨，大魚大肉也不忌。李逵和宋江初次見面，是通過戴宗的介紹。一起吃的是魚。由於魚是醃的，有點鹹，戴宗和宋江吃得很少，剩下的全讓李逵吃了。飲食有度。啥時候該吃素啥時候該吃葷，能把握的人，也是一個對自己負責，對胃負責的人。
不考慮人品，單討論飲食風格，戴宗正應了孔子說的“君子和而不同。”外出公幹，我一碗麵，一大碗湯菜，就很滿意。回到梁山上，他的胃馬上切換成食肉模式，同弟兄們一樣，抱著肉骨頭啃得嘎嘣響，仰起脖子大碗猛灌酒。
董昭，是三國時期沒名氣的人物。但這個人去見曹操時，把曹操雷倒了。當時正在鬧饑荒，國家高官也只能吃些普通飯食，維持了。曹操見董昭眉清目秀，精神充足，似乎營養極好。董昭解開了曹操的疑團，“無他，食淡三十年矣。”當然，董昭這種純粹的素食主義者，歷史上少有，現實裡也不多。
不過，在飲食上學學戴宗，葷素搭配，多吃五穀雜糧和蔬菜，少吃些肉食，總是能辦到的。何況，少吃肉，吃好肉，對人的身體大有裨益。
閱讀更多 文狼引爆舌尖 的文章
