氣溫逐漸上升，眼瞅著夏天到了。我們在日常的生活中更要注意吃東西，少吃油膩的食材。天熱食材清淡為好，這樣我們的腸胃在炎熱的溫度中才能更好的適應，油膩的食材吃多了，不消化也會影響胃口哈！今天分享的這道簡單小炒菜，清爽不油膩，還很開胃下飯，做法也是很簡單的。
現在的生活都是離不開電腦電視，尤其的是手機，我們的眼睛加上視力也是每天在不辭辛勞的為我們服務著。當然，我們也需要注意保護眼睛，除了少玩手機少看電腦，也是需要吃些對眼睛視力好的食材，保護好視力，守護我們的健康！對視力好的食材，我首先想到的就是胡蘿蔔。胡蘿蔔的食用價值：胡蘿蔔在蔬菜界被稱為“小人參”，胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。
萵筍，作為我們家庭菜餚中常見的食材，一般都是清炒著吃或者焯一下水，然後涼拌的吃，這幾種做法都是很好吃的。
胡蘿蔔炒萵筍
1、食材準備：胡蘿蔔一根，削皮（也可不削皮），洗淨，切菱形薄片。萵筍兩小根，洗淨，切菱形薄片。
2、熱鍋熱油先將胡蘿蔔片放進去，加鹽和少許糖將胡蘿蔔翻炒變軟。
3、然後將萵筍片放進去，和胡蘿蔔片翻炒出香味。
3、起鍋之前撒入少許黑胡椒粉，提鮮。
烹飪小竅門：
1、削萵筍皮的時候一定要把萵筍上面的莖削乾淨，不然會嚼不爛。
2、炒胡蘿蔔的時候加入少許糖，胡蘿蔔更加好吃入味。
3、翻炒萵筍片的時候時間不宜過長，脆脆的口感更加好吃。
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