現如今，有很多人青睞於古樹的清香，一度被市場所熱捧，當然，只要供求小於需求，市場上必定魚龍混雜，這便讓普通消費者要找到真正的古樹茶好比“盲人摸象”，而如何找到貨真價實的古樹茶，便是古樹茶忠實愛好者，極為迫切所要解決的問題。
其實面對怎樣辨別真正的古樹茶，便只有一句話足以概括“打鐵還需自身硬”，只有對一款茶有了全面且透徹的瞭解，才能對這茶做以準確的判斷。所以今日小編就為你總結一下對於古樹的鑑別思路，以供參考。
第一步，一定是對於負面因素的排除。首先茶到消費者的手中之前一定是經歷了一段很長的時間，所以必然在這段時間中，因為外部環境發生了改變，影響了諸多茶質好壞的因素。所以這些因素，我們應該儘量排除。
茶葉在製作的過程中，有時會出現一些失誤，例如茶餅發黴，沾染異味，這些都是較為常見的負面因素。當然比較嚴重的負面因素也有，例如茶葉製作時，溫度過高，茶葉炒糊，這樣的狀況很容易在後期品茶的時候發現。而若是茶葉在存放的過程中變質、發黴，通常這樣的茶葉品聞起來都會有刺鼻的氣味，無法入口，嚴重的還會損害品飲者的健康。有些茶葉因農殘超標，所以飲用時會可能有舌頭髮麻和咽喉鎖緊的情況出現。
當所有影響茶品質的負面因素排除後，便是第二步對於古樹茶本身飲用口感特徵的瞭解了。茶香奇異，滋味醇厚，生津強烈，回甘持久，個性鮮明，這二十個字便足矣說明。而這二十個字的領悟便是需要日積月累對於古樹茶的把握。由香氣的表象，到湯感，至生津的部位，回甘的口感，到最後它體現而出的韻味。所以其實對於如何品鑑古樹的真假還是需要自己長時間體驗過才知道它的脾性，它的獨到。
當然，你看到這裡一定會說，如果真的瞭解什麼是真正的古樹，那不就自己能判別了嗎？還用小編說這麼多啊，不過你也彆著急，小編接下來所說的，希望可以幫助到喜歡古樹的你。
在紛繁的市場之中，雖說未必能找的到極為純正的古樹茶，但若要找到一個信賴的、古樹的品牌，便也是一個極為不錯的方法。這樣一來便極為的簡單，一看歷史，而聽口評，歷史長遠，至今仍做，定是有它自己的獨到之處，為得歷史，這茶的品質也一定不會茶，口評極好，也自是有他的道理，哪一個企業時至最後不是為得聲譽？所以挑選一個值得信賴的品牌，再去選擇古樹，自是不會錯。
閱讀更多 我的周飲茶 的文章
