“一杯紅酒配蠟燭和牛排”燭光晚餐一定是很多熱戀小姑娘們最覺愜意的生活了，紅酒作為酒中貴族一直都深受小資們的喜愛。
對於喝紅酒最尷尬的就是開瓶的時候了，軟木塞緊緊的卡在瓶口，用專業的開瓶器都要弄半天。相信很多小夥伴都有這樣的困擾吧，為什麼紅酒一定要用如此難打開的軟木塞來密封呢？
其實這是因為人們發現軟木塞對葡萄酒的保存效果是最好的。
它的特性就是既柔軟彈性也很強，用它來密封，軟木和酒液接觸後就會膨脹，能塞滿瓶頸之間的空隙，阻止酒液的滲漏。
再加上天然的軟木塞裡分佈著許多細密的小孔，具有微透氧的能力，能讓瓶子裡的酒液通過微孔和空氣接觸，更有利於葡萄酒的發育和成熟，能讓葡萄酒的口感更加醇香。
要是為了圖方便把它也換成啤酒一樣的瓶蓋來密封，那葡萄酒的精髓不就損失了一大半嗎？
肯定在口感上也是比不上軟木塞密封的，所以天然的軟木塞還具有“葡萄酒守護神”的稱號。
但其實在最開始，世界上的紅酒都是按桶賣的，根本就用不著軟木塞。
軟木塞的使用是因為後來制瓶技術的發展，規則瓶口的玻璃酒瓶出現後，螺旋狀的簡易開瓶器也誕生了，因此以軟木塞封瓶的方式才統一在市面上流行起來。
這麼看來用軟木塞來密封紅酒還真是沒什麼毛病，為了體會到更加香醇的口感那小夥伴們多費點心在開瓶上也不是什麼大事嘛~
以下介紹會讓您詳細瞭解天然軟木塞的好處：
百分百純天然
天然軟木可再生亦可回收，是百分百純天然，且具有可持續性的產品。
與大自然共存
軟木生產商並不會為了生產軟木塞而去砍伐樹木。事實上，在栓皮櫟長到25年後就能採剝樹皮，然後每隔九年可採剝一次。
無浪費
幾乎所有的樹皮都用於生產軟木。在生產過程中軟木餘料會被研磨成顆粒狀，再重返生產中用來生產更多的軟木產品。甚至軟木粉末的細微顆粒也被收集起來，作為燃料用來加熱工廠的鍋爐。
減少溫室氣體排放
根據普華永道2008年的分析報告，使用其它材料生產瓶塞的製造過程中所釋放出的二氧化碳總量比使用軟木多24倍。
無與倫比的環保
總之，研究發現，將所有類型封裝材料的整個生命週期對環境的影響做比較，從生產到廢棄處理，軟木塞的表現最好。相較軟木塞而言，工業製造瓶塞在各方面的表現都很糟糕，包括非再生能源的消耗、溫室效應氣體的排放、對大氣的酸化、形成大氣光化學氧化劑及整個生產中的固體廢棄物。
對抗全球變暖
天然的軟木有助於預防全球變暖，栓皮櫟林每年能吸收1,400萬噸二氧化碳
積極保護脆弱的生態系統
栓皮櫟林裡有24種爬行動物和兩棲動物，160多種鳥類以及37種哺乳動物，其中有一些還是瀕臨滅絕的物種。每一千平方米的栓皮櫟林中，大約有135種植物，其中大部分植物可以用做香料、烹飪或製藥。
使口感更加醇熟
使葡萄酒“呼吸”且自然成熟是確保酒品味道的重要因素，只有這樣才能夠品嚐到葡萄酒的最佳狀態，這也是釀酒師想達到的理想效果。軟木塞讓微量的氧氣透入瓶中，為葡萄酒逐漸成熟提供一個完美均衡的條件。而採用工業製造瓶塞側出現兩個極端，塑料瓶塞會讓過多的空氣進入瓶中，導致氧化反應；相反，螺旋蓋將瓶子完全密封，氧氣進不到瓶中，導致了葡萄酒的香味/味道有所減少。
與生俱來的天然封裝材料
軟木與生俱來就適合作為封裝材料。軟木的天然彈性、抗滲、防水以及絕緣性能和質量輕，讓它成為一個完美的葡萄酒封裝材料，它可以使葡萄酒封存多年。
關於軟木
幾個世紀以來，天然軟木塞都是封裝葡萄酒的首選。軟木是釀葡萄酒的最理想的封裝材料，也是世界上最可持續發展的產品之一。軟木是可生物降解和可回收利用。軟木產品為保護地中海盆地廣闊的栓皮櫟林提供一種經濟激勵，它可以減少溫室氣體的排放、防止土地荒漠化以及為數以百計的動植物提供棲息地。
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