現在在我們的生活中有很多的人都是特別的喜歡喝酒的，而且現在我們可以喝到的酒的種類也特別的多，比如說白酒，紅酒，啤酒，等等不同的酒類喝起來口感也是有很大的不同的。而現在在我們的生活中有很多的人也都是特別的喜歡喝紅酒的，紅酒相對於其他的酒類來說也有很大的區別。
在喝紅酒的時候，有很多的人也都會發現紅酒的蓋子是一種軟木塞，而且有些人在買了紅酒，保存紅酒或者收藏紅酒的時候，紅酒也都是會橫著放的，那麼為什麼要這樣做呢，對於紅酒，你都有多少了解呢？
我們都知道紅酒是一種低度的果酒，而紅酒在釀造好以後，也是需要存放一段時間來進行氧化成熟的，這樣喝起來口感才會更加的好，而紅酒在氧化的過程中也是少不了氧氣的參與的，並且氧氣的量還不能太多，只需要微量的氧氣就可以了，因為如果氧氣太多的話就會變酸，口感也會變差。
而軟木塞就能夠很好的達到這樣的效果，這樣可以讓外面的氧氣通過木材的紋理緩慢地進入到瓶內，讓紅酒慢慢的氧化，口感會更加的好喝。而對於使用的軟木塞材質也是有很高的要求的，在使用的時候一般使用的都是橡木，橡木裡面含有一定的單寧酸，能夠促使紅酒的成熟，讓紅酒的口感越來越好，，並且儲存紅酒的桶採用的也是橡木桶，而它的目的也都是一樣的。
而之所以把紅酒橫著放也是有兩個原因的，第1個原因就是為了能夠讓它更好的純化口感更加的好，第2個就是能夠延長保質期，因為瓶口的項目塞是很快會因為水分的蒸發出現乾裂的，這樣空氣就會大量的進入到瓶內，造成紅酒的快速酸化口感就會變好了，如果時間長了的話，這樣的紅酒也就不能喝了，所以橫著放保存的會更加的好。
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