近年来，生鲜电商市场发展迅猛，有机构预计，2020年生鲜电商市场交易规模将突破3100亿元。这样一个庞大的市场，让人印象深刻的知名品牌却寥寥无几，长期处于有品类、无品牌的状态。
随着主打“新零售”概念的阿里巴巴“盒马鲜生”的崛起，生鲜电商行业成为了社会关注的焦点。4月26日，阿里旗下的菜鸟与天猫联合宣布启动“神农计划”，计划在两年内开设100个原产地生鲜仓库，覆盖全国的主要生鲜产区，并将工业级标准引入生鲜供应链领域，帮助商户卖生鲜。
4月28日，阿里巴巴的线下超市盒马鲜生已在广州、北京、上海、杭州等10个城市一举开了10家分店。至此，盒马鲜生的全国门店数达到了46家。
据盒马鲜生方面透露，目前用户的月购买次数达到4.5次，坪效是传统超市的3倍到5倍，其中像上海金桥店这样的成熟门店，线上订单与线下订单的比例约为7：3，且已经实现单店盈利。
按照这样比例持续增长的话，未来的生鲜电商发展趋势也会持续走上坡路。在面对激烈竞争和越来越多同质化的竞争对手，一个产品要想脱颖而出，在市场上获得更高的利润，靠的是什么？自然是品牌和口碑。品牌最基本的作用，就是在消费者心中树立起差异化的识别度，准确辨别出产品的出处和功能，以及所延伸出来的品牌文化，口碑自然也是通过网民对商家的真实评价，能真实的反应出实际情况。它们能有效增强产品溢价，让产品在无形中增值。
那么对于市场上常见的生鲜电商运营模式有以下几种。
第一、综合电商平台
比如淘宝、天猫、苏宁易购等等，这列大型电商平台都有自己专门的生鲜专区。大平台的优势非常明显。
首先，就是入口流量的优势，这种强大流量是其他平台难以企及的。
其次，综合电商的用户培养了良好的网购习惯，都是网购的忠实用户，转化率及较高。
最后，大平台天然的信任感，对于网购来说，这点非常重要。
但是，大平台的也面临一系列问题，比如大平台在生鲜领域面临着产品不统一，运输过程中难以保鲜。而且产品的质量很难把控，这也是阿里巴巴拿出单独的“盒马鲜生”原因之一。
第二、物流电商平台
主要指的就是顺丰，作为国内最庞大、消费者信任力最好的快递大军，在物流领域具有明显的优势。顺丰快递能够与顺丰嘿店很好的结合起来，目前顺丰在全国70个城市拥有超过500家顺丰嘿店，这个对于顺丰优先选做社区O2O来说也是个明显的优势。
但是顺丰优先选做前期推广成本高，在电商领域还需要不断优化。
第三、垂直电商
例如莆田网、优菜网、本来生活网等垂直生鲜电商可谓是生鲜电商的发起者。在这个细分领域，可以比别的平台更懂消费者。正是这些企业的崛起，让巨头电商平台开始觉醒并纷纷介入。
第四、社区超市O2O
依托线上的实体店，用户通过手机点单，快速送货上门。
一方面社区送货非常方便，5分钟就能搞定，不用担心冷链问题、不用考虑物流问题。其次，社区超市、生鲜实体店类的商铺就在用户周围，具有一定的信任力。第三用户无论是线下还是线上购买都非常方便，但是通过线上，可以更方便、快捷、优惠。社区超市、生鲜实体店老板也可以根据用户订单、数据等更好的选择进货种类等。
以上是哈尔滨电商浅谈生鲜电商未来发展趋势以及运营模式，如果你看好这块市场，想占有一席之地，来找新计划帮你开发生鲜电商平台吧。
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