陈旉（1076-1156），真州西山人。南宋绍兴十九年（1149）七十四岁时，他写成《农书》三卷，共有1.2万余字，分为上、中、下三卷。
【插图：陈旉农书】
著名农业史学家万国鼎先生评价：“《陈旉农书》篇幅虽小，实具有不少突出的特点，可以和《氾胜之书》、《齐民要术》、《王祯农书》、《农政全书》等并列为我国第一流古农书之一。”
万国鼎（1897-1963），武进人，1920年毕业于金陵大学农林科，留校任教，1932年起，担任南京（战时迁重庆）中央政治学校地政系教授，1953年任河南农学院农学系教授，1954年任南京农学院（现南京农业大学）农业经济系任教授兼农业历史组主任，1955年7月，农业部批准南京农学院成立中国农业遗产研究室，万国鼎先生为主任。1957年，中国农业科学院成立后，中国农业遗产研究室列入该院建制，成为国家专门的农业历史研究机构。
笔者手中的《陈旉农书校注》，即为万国鼎先生生前亲自校注的遗稿，1965年农业出版社出版。
【万国鼎《陈旉农书校注》序书影】
陈旉的《农书》上卷共有14篇，占了全书的三分之二，主要讲述水稻的种植技术。对高田、下田、坡地、葑田、湖田与早田、晚田等不同类型田地的整治都有具体的操作指导。其中，对高田的讲述尤为详细。还讲到在坡塘的堤上可以种桑，塘里可以养鱼，水可以灌田，使得农、渔、副可以同时发展，很有现代生态农业的风采。其中十分强调传统的“因地之宜”，但又显现出较强的进取性与能动性。特别是对一些衰田，书中更注重的是改造。在水稻育秧技术上，书中确立了适时、选田、施肥、管理四大要点。书中对中耕非常重视，特别指出，即使没有草也要耘田。书中还对“烤田”技术作了发展，比《齐民要术》更为详明、进步。
《农书》的中卷讲述水牛的饲养管理、疾病防治；
《农书》的下卷是讲述植桑种麻，其中特别推荐桑麻的套种。
书成之后，送呈父母官真州知州洪兴祖（1090-1155，字庆善，号练塘，丹阳人，政和八年进士），洪兴祖连读三遍，大为赞赏，欣然为之作序。洪兴祖在序文中引陈旉所说：“樊迟请学稼，子曰：‘吾不如老农。’先圣之言，吾志也；樊迟之学，吾事也，是或一道也。”得到父母官的帮助，《农书》得以刊行并流传，此书后被收入明朝《永乐大典》，又被收入清朝《四库全书》。
万国鼎先生指出，该书有六大特点：
第一次用专篇来系统地讨论土地利用；
第一次明白提出两个杰出的对于土壤看法的基本原则；
不但用专篇谈论肥料，其他各篇中也颇有具体而细致的论述，对肥源、保肥和施用方法有不少新的创始和发展；
这是现存第一部专门谈论南方水稻区农业技术的农书，并有专篇谈论水稻的秧田育苗；
具有相当完整而有系统的理论体系；
具有力求掌握自然规律的思想。
陈旉没有功名，《宋史》和仪征史志中没有他的记载，他的情况只能从《农书》的序跋中寻找。万国鼎先生在《陈旉农书评价》一文中，有一段考证：
陈旉生于北宋后期熙宁九年（1076），《农书》写成于南宋初期绍兴十九年（1149），那时他已经七十四岁，五年后又在书后作跋，享年当在八十以上。
陈旉的原籍没有记载，他在自序中自称“西山隐居全真子”，又称“躬耕西山”，写成《农书》后，以七十四岁高龄，从西山送到仪真给洪兴祖看，西山当离仪真不远，可能是扬州西山。洪兴祖时任真州知州，陈旉可能是因为洪兴祖是地方长官而把《农书》送给他看，但也可能是事先认识的。就陈旉的活动地区和他的社会关系来看，他大概是江苏人。
我等作为仪征人，对万国鼎先生自然是崇敬有加，但对其“陈旉大概是江苏人”的结论是不满意的，陈旉长期居住和躬耕西山，七十四岁时又将毕生心血呈真州知州，当是仪真人无疑。
至于西山具体是指仪征哪里，也不应以“可能是扬州西山”带过。查《嘉庆重修扬州府志》援引《舆地纪胜》云：“鸾鹤亭，大中祥符六年，司天台言：‘建安军西山有旺气。’即其地铸圣像。时有青鸾、白鹤、景云盘绕炉冶之处。诏即其地建仪真观，立青鸾、白鹤二亭。”可知宋代的西山，就是建有仪真观和二亭的地方。而《道光重修仪征县志》的“青鸾、白鹤亭”条目，援引申《志》云：“二亭在西小山。大中祥符间，铸金像成，有青鸾、白鹤翔舞之异，因建亭于此。”今天的仪征市马集镇二亭村，就是当年建有青鸾、白鹤二亭的地方，据此，说陈旉是仪征中山区人，应该是没有问题的。
近年来全国各地到处都在打造美丽乡村，江苏省委号召建设“特色田园乡村”，好多地方都建有民俗体验馆，将过去的农事用具搜集陈列，内容大都雷同，缺少特色，关键是没有历史文化渊源。仪征有关乡镇如果能充分挖掘《陈旉农书》这一独特的优质资源，定能收事半功倍之效。
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