山上除了野花野草之外，还有很多的野果，比如说拐枣、野葡萄、野猕猴桃等，这些果子是小孩子们最爱吃的水果，山里面还有一种野果子，外形长得非常像馒头，农村老人们见了就会采集，带回家后就用它做凉粉，但现在却很少见了。
山里1种“野果”，长得像馒头，农村老人用它做凉粉，如今少见了
这种野果子就是凉粉果，它的学名叫薜荔，还有别称就是凉粉子、木莲等。它的果实外形非常的奇特，很像馒头，也很像窝窝头，它的果实中间会有很多的籽，就和无花果一样，但是吃的话，却不是甜味的，吃起来没什么味道，甚至还有点苦呢。
凉粉果的植株是一种攀援性的灌木植物，枝条上面会长气根，一般爱爬墙上或者树木上面，果实一般会生长在叶腋下面，花果期在5~8月份，这种植物的产地分布范围非常广泛，但多在南方。
在夏季的时候，它的果实就会成熟，这时候老人们见了，就会把它的果实采集下来带回家，做成凉粉。说起凉粉来，相信大家都吃过吧，以前的时候吃凉粉，只能靠这种凉粉果制作出来，现在要吃凉粉的话，大多数是直接买凉粉粉末，然后加水煮，放凉就是凉粉了。
那么这个凉粉果要怎么做成凉粉呢？首先将凉粉果采集下来，把它切开，再把它的籽全部挖出来，放进一个布袋子里面，再打个结，防止籽露出来，然后把布袋子放进一盆清水里面，再用手反复的揉搓袋子里面的凉粉籽，将凉粉籽里面的胶质全部挤出来。
揉搓好了之后，就把布袋子拿出来，剩下的水静置上半个小时到1个小时左右，这些胶质就会自动凝结成凉粉了，这个凉粉虽然也很剔透，但是带了点黄色，颜色没有买的凉粉好看，但是味道可不输买的呢。
天热的时候，盛上一碗凉粉，再往上面撒上白糖或者蜂蜜，搅拌均匀之后，一碗清凉爽口的凉粉就做好了，这时候吃上一口就透心凉，喝完1碗能够解暑，还能够散热，在夏天，我们可以提前制作好凉粉，放进冰箱里面冷藏，想吃的时候就直接可以吃到冰冰凉凉的凉粉了。
虽然这种果子在农村里面还有很多，但是会做凉粉的人已经很少了，现在大家做凉粉，都是直接去买那种盒装的凉粉，一块钱一盒，能够做出很多的凉粉，不像凉粉果，还要自己用力揉搓呢。
各位亲爱的读者朋友们，大家在山里面见到过这种野果吗？如果还知道它其他的珍贵价值，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。
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