入侵生物在其他国家是让人头疼的存在，但是在中国，无论多可恶的入侵生物，都会被中国人寻找到它在经济和养生上的最大价值。譬如凤眼莲，也就是传说中的水葫芦，曾经那么猖狂的水葫芦，后来不也变成动物饲料和中药材了吗?还有最经典的小龙虾，更是最为典型的案例。
小龙虾也是中国夜市的宠儿和明星，价格也曾一度攀升到很高的地步，以前中国农民嫌弃小龙虾对农业造成了一定损失，但是逐渐地，中国吃货对小龙虾的需求急剧上升，到现在只有人工养殖才能满足市场需求。除了小龙虾，还有这样一种入侵生物，它就是亚东鲑鱼，同样在中国丧失了作为入侵物种的“尊严”。
亚东鲑鱼本不是中国的本土物种，而且它对生长环境的需求也比较高，外国人在百年以前将亚东鲑鱼引入中国，在中国只有西藏日喀则市亚东县有亚东鲑鱼。其实一开始亚东鲑鱼不被中国人待见，它甚至曾被中国农民用来喂鸭子。
但是，后来中国人发现这鱼味道还不错，异常鲜美，从此一发不可收拾，就这样，亚东鲑鱼身价暴涨，如今已经480元一斤，很多人吃不起！估计只有土豪才能把它当家常菜吃。很多人因为河鱼鱼刺多而选择海鱼，但是这亚东鲑鱼鱼刺极少，也具有丰富的营养价值，对心脑血管具有极佳的保健作用。
有市场需求，再加上对生长环境的极高要求，使得亚东鲑鱼供不应求，再贵也有吃货买。要知道，亚东鲑鱼在全世界其他国家，所到之处都让这些国家束手无策，严重威胁着当地生物的生存空间。看来只要是能吃的东西，入侵中国后都会变成笑话。
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