上次邀請同事來我家吃火鍋，買香菇的時候發現沒覺得買的多，結果吃的時候菜發現，買的香菇實在是多了一些，使勁吃了之後，還是剩下了幾顆，決定拿來和芹菜做個配搭。
那我們就開始今天的分享吧。
準備食材：芹菜、香菇、胡蘿蔔、蒜末、白糖等。
1、將準備的香菇清洗乾淨，之後切成小塊狀；再將準備好的芹菜清洗乾淨之後，切成一個個的小段狀；最後將準備好的胡蘿蔔清洗削皮之後，切成小絲狀，留以備用。
2、起鍋燒油，將準備好的蒜末放在鍋中，進行爆香。
3、再將準備好的青菜、香菇以及胡蘿蔔放在鍋中一同進行翻炒。
4、在鍋中加入適當量的鹽巴，進行調味。
5、將準備好的白糖放在鍋中進行翻炒。
6、最後在鍋中加入一點點的白水，用來簡單的燉煮翻炒，之後大火快炒，盛出即可。
這道芹菜炒香菇就做好了，希望大家喜歡我們的分享。
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