年初五，我的老乡，我国著名水稻分子遗传与育种专家，现任中国农业科学院副院长万建民院士约我去他在南农大的办公室，品尝及评判他的最新研究成果----低谷蛋白稻米W0868。
W0868是万院士团队历时二十余年，通过将近十万种稻米进行筛选和培育，获得了一系列的水稻谷蛋白前体异常积聚以及低谷蛋白的突变体，再通过分子标记辅助选择育种的手段，培育了适合肾脏病人食用的低谷蛋白的非转基因优质高产水稻新品种。W0868稻米的谷蛋白平均含量仅为正常大米的一半，平均谷蛋白含量仅为2.63%，将W0868这一低谷蛋白大米替代普通大米作为主食，可减轻慢性肾脏病患者肾脏负担，延缓病程，提高生存质量。
说是让我来品尝，其实万院士更想知道一个肾脏病界专家是如何评价他的作品的；而我则是代表中国1亿多肾友们来此期待奇迹的出现。试吃过程也是在一个非常严谨的环境下进行的，六个电饭煲里放着不同品种的稻米，W0868在哪个煲里所有人中仅他一个学生知道。我们拿着装着六只小碗的托盘依次观察每个煲里大米的外观，它的纯洁度及透明度如何？通过嗅觉感觉每个品种米香的细微差别？最后按次序取出米饭，小口品尝，用味蕾去体验不同品种的稻米香、用牙尖去感觉米的硬度和韧劲，最终给出自己的答卷。
与万院士在测试现场
谁是W0868？
谁是W0868？
谁是W0868？
谁是W0868？
谁是W0868？
谁是W0868？
万院士也不知这儿谁是W0868
用舌尖去品尝米香，用牙尖来感觉米的韧劲，我要找出谁是W0868，可惜，真的很难。。。。。
稻米的主要研究人员刘研究员心情也很忐忑，他也不知道哪一个是W0868
“稻之道”讲的是道，万院士这一研究成果将会解决我国近亿肾病患者的吃饭问题，这个“道”真是功德无量！
如今W0868已经大面积播种，相信不久的将来广大肾友们将会美美地享受，肾友们再也不会饿肚子了
我的好朋友周少文董事长领导的福州东泽医疗集团已经与南农大及万院士团队签订了科研成果转化协议，决定今年起种植30000亩W0868。他承诺要让广大肾友们吃上我们中国人自己研制的价廉物美低谷蛋白大米，我与肾友们共同期待着。
[ 所有照片手机拍摄 ]
（俞雨生撰写）
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