民以食為天，而軍無糧則散。對於一支軍隊來說，首先要保證士兵可以吃飽，餓著肚子打仗能打勝仗的好像只有志願軍。
二戰中幾個主要國家中，毫無疑問是美帝的伙食最好，別的不用說，被別的國家的軍人老百姓視為奢侈品的午餐肉，在美軍中的名聲很差，被認為是送來的太多了！而英軍和德軍還是處於第二層次，基本上可以吃飽，不過德國人的伙食還是比英國人好一點，德國人從整個歐洲掠奪各種物資，包括大量的食品，在二戰中的大多數時間裡，德國人的生活是受到影響最小的。
而德國人的死對頭蘇聯人就比較慘了，由於喪失了主要的糧食產地烏克蘭，同時原來使用機械化耕種的土地由於沒有燃料，只有採用人力，糧食產量下降很多，而且由於青壯年都上了前線，在地裡幹活的只剩下了三八六零部隊。對於糧食，蘇聯自己還可以基本保證供應，但是肉類就比較難了，肉類美國的午餐肉還是管了大用。不過，蘇聯人有一個福利是其他國家沒有的，就是伏特加，按照蘇軍的標準，每人每天有50克酒，蘇聯人叫做人民委員的伏特加。而對於毛子來說，飯可以不吃，但是就必須有。
日軍的伙食要看佔領的區域，被阻隔在太平洋的各個孤島上的日軍由於供應被切斷，餓死的比戰死的多，雖然日軍也搞了現地自活運動，就是日本版的大生產運動，但是成效不佳。不過在中國的部隊由於從佔領區掠奪的物資非常多，吃飽肚子還是不成問題，不過有一些據點由於被八路的圍困，也會有餓肚子的情況，不過，總體來說還是可以吃飽肚子。
而中國軍隊，都是有一些餓肚子的問題，國軍方面由於在運輸，還有就是軍官的剋扣，餓肚子很常見，這種國軍瘦的只剩皮包骨頭的照片並不難找到。而八路，由於佔領的根據地大都在山區，本身糧食出產就少，吃飯問題更加嚴重，尤其是1941，1942年所謂抗戰最艱鉅的時期，八路軍一方面減少人員同時還會採取一種肚皮搬家的辦法，在山區的主力部隊，下山活動一段時間，在平原地區補充兵員和吃幾頓飽飯。
二戰以前，各國軍隊的伙食還大部分採用現場操作的辦法解決，到了二戰以後，罐頭大量出現在士兵的口糧中，雖然各國還是有各種炊事車，不過各種包裝食品開始成為主力。
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