05.01 给肾友的饮食治疗加点味!

对于我们来说,其实首先我们是因为想要从饮食中获得享受才进食,而非因为饥饿或是习惯于进食。对于一些患有肾病的病人来说,他们的饮食通常都会令他们感到痛苦,因为这种饮食治疗对盐、酱、钾等都有明确的限制,因此他们的饮食总是淡而无味。

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如何改变这种现状呢?

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最好的办法就是自己动手做一些调味料,既能满足口腹又不会对自己的身体造成任何损害,相信很多人都乐意做出这些改变。或者嫌麻烦的话,也可以从超市买一些无盐调料,但是要记的购买的时候要认清食物成分,以防一不小心饮食了对身体有害的成分。

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相信大家都很喜欢烧烤,烘焙,而肾病病人就要特别小心了。其实对于他们来说,最好的办法就是烤之前在肉类上面涂上调料,比如受到大家热烈欢迎的鸡肉,猪肉,羊肉等,都是很好的选择;而对于一些喜欢吃蔬菜,面食的人来说,这个方法就行不通了,但是他们可以选择加入无盐调味料。

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众所周知,辣味是很多人都拒绝不了的一种味道,它通常会给人带来不一样的进食享受,麻辣盛宴,说的就是这个了。辣味调料或辣酱,都是很好的选择。当然,有些病人不能吃辣,但是在菜肴中撒上一两滴辣酱也不失风味。

市场上有很多辣酱,我们可以尽情挑选来选择最适合烹饪的品种,炒鸡蛋,大锅菜等都离不开辣酱。对于有些习惯辣味的人来说,辣酱已经满足不了他们的需求了,此时他们往往选择磨碎的干辣椒,这个用处就很广了,在任何菜肴中几乎都能见证它们的存在。

最后 ,还有一点不要忘记,虽然辣酱用处很广,但是挑选的时候一定不能大意,尤其对那些肾病病人来说,这个尤其关键,因为有些辣酱中确实会含有高钠。

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另外一种比较少的方法就是用水果和蔬菜来调味了,相信大家对这个方法有点陌生。肉类如果搭配果酱,比如苹果酱和蓝莓酱等,会别有一番滋味,冲淡了肉类的腥味同时又增添了一点酸甜的味道。水果和蔬菜搭配起来又是怎样一番景象呢?果酱涂抹在蔬菜上,比如胡萝卜,仿佛给它镀了一层膜,让人食欲大开。


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调味料中通常都少不了大蒜,葱,香菜等,当然, 你还可以添点自己喜欢的调味料来丰富菜肴的味道。


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