今天一早醒來霧非常大，又下雨，女兒鬧著肚子不舒服，就向幼兒園請了半天假，下雨天不方便帶女兒去買菜，就叫老公照顧。我自己一個人去菜市場買菜，買了鱸魚14元、五花肉5元、豆乾2.5元，又跑去超市買了一些菜，買了西紅柿1.2元，花蛤3.1元、青辣椒4元、蘑菇1.3元、香菇1.7元、海鮮菇2.2元，總共買了35元。
把所有買來的菜全部清洗乾淨，五花肉用開水焯一下，切成薄片，西紅柿切成丁；鱸魚內臟處理乾淨，用少許的鹽醃製一會。豆乾切成三角，青辣椒用刀拍扁，切成一小段，花蛤洗淨，蘑菇、香菇、海鮮菇切好，準備炒菜。
清蒸鱸魚，做法非常簡單：清洗乾淨的鱸魚放在盤子裡，將切好的蔥絲、薑絲、蒜沫放一些鱸魚身上和下面，放入鍋裡蓋上鍋蓋清蒸5-8分鐘，我用的是中火清蒸。清蒸的時間根據魚的大小，我這條鱸魚還不到一斤，清蒸的時間也就比較短。
清蒸好的鱸魚從鍋裡端出來，如有清蒸的湯汁水分太多，倒掉一點，將鱸魚身上的生薑、蔥絲、大蒜沫夾掉。
重新放入生薑絲、蔥絲、青椒絲、紅椒絲下去。
鍋裡燒油，油燒熱了，冒煙了。
將燒熱的油澆在鱸魚上面，澆的時候要均勻，香味就會飄出來了，香氣撲鼻，再倒點蒸魚豉油下去，太香了。
清蒸鱸魚，魚肉鮮嫩、細膩、爽滑，鮮味完美呈現出來，魚肉蘸著湯汁一起吃，超美味的，女兒非常喜歡吃。
五花肉炒豆乾，做法：熱鍋倒油，倒一點點油潤一下鍋底，把切薄的五花肉倒入鍋裡裡煸炒，炒出油來，再放入大蒜沫下去煸炒出香味。
將切好的豆乾倒入油鍋裡翻炒，翻炒一會。
加鹽、倒點生抽下去翻炒均勻。
撒點蒜苗下去一起翻炒，炒得差不多了，就可以起鍋了。
五花肉炒豆乾，鹹香爽口，再加上大蒜苗的清香味，整道菜非常清爽，好吃。
五花肉炒辣椒，今天換一種做法：熱鍋倒油，油倒一點潤鍋底，將五花肉倒入油鍋裡煸炒，炒出油。
加入豆瓣醬下去煸炒，炒出紅油。
再加入大蒜沫和小米椒下去一起翻炒，炒出香辣味。
再將切好的青辣椒倒入油鍋裡翻炒，倒入少許的白砂糖、生抽、料酒炒均，嘗一下不夠鹹的話，可以適量的加點鹽，最後，嘗一下味道，鹹淡適中就可以起鍋了。
五花肉炒青辣椒，色澤油潤，青辣椒爽辣脆口，五花肉嚼起來特別香，非常下飯。
西紅柿菌菇湯，這道湯第一次做，應該會很好喝，做法：熱鍋倒油，油燒熱了，放蔥白下去煸炒，炒出香味。
將切丁的西紅柿倒入油鍋裡翻炒，炒出湯汁。
倒入適量的清水下去，蓋上鍋蓋，煮開。
湯煮開了，將蘑菇、香菇、海鮮菇倒入沸騰的湯中煮。
煮開後，再將清洗乾淨的花蛤倒進去煮。
加鹽、少許料酒調一下味道，不需要加雞精或味精，湯已經非常鮮美了，最後，撒點香蔥下去，即可起鍋。
西紅柿菌菇湯，整道湯酸爽鮮美、菇吃起來爽滑，營養豐富，女兒喝了還想喝，非常不錯的一道湯，大家有空可以在家做給孩子吃，孩子一定會喜歡的。
一家三口的午飯：西紅柿菌菇湯、五花肉炒青辣椒、五花肉炒豆乾、清蒸鱸魚，4道菜成本35元，營養、美味，女兒和老公邊吃邊誇太美味了，我自己也覺得挺不錯的，不管是色澤還是味道都挺好吃的，關鍵是營養、健康、實惠，你們覺得呢？
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