05.16 谈谈香椿有哪些功效和作用,但千万别和这两样一起吃!

最近,香椿上市一段时间啦!街边的菜市场随处可见售卖的商贩,终于能吃一道妈妈做的香椿芽炒鸡蛋啦!

谈谈香椿有哪些功效和作用,但千万别和这两样一起吃!

香椿一般散发出一种奇特而浓郁的异香,有些人避之不及。但在爱它的人看来,这就是春天应有的味道。

很多人就爱吃香椿,它不仅好吃,还有这样的功效!下面让舌尖计为您解答。

谈谈香椿有哪些功效和作用,但千万别和这两样一起吃!

1、健脾开胃:香椿含有的香椿素等挥发性芳香族有机物,做成家常菜可以疏通身体里的气,作开胃之用。

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2、清热解毒:香椿具有清热、解毒、利尿等功效,是治疗肠炎、肾炎、痢疾、泌尿系统感染的辅助食疗方。在民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

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3、美容养颜:香椿含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,有助于增强肌肤弹性、滋润肌肤的作用,是美容养颜的理想食品。

4、提神:用香椿芽叶泡水喝,可以醒脑利湿,帮助解除春困。

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香椿虽好,但是一定要注意:

不能和牛奶,黄瓜同食。香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐,高于一般蔬菜,吃法不正确的话很可能会影响身体健康。

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