05.14 小小蠶豆真新嫩,三元能買兩斤,也就還能吃十天,來個下酒菜食譜

小小蠶豆真新嫩,三元能買兩斤,也就還能吃十天,來個下酒菜食譜

剛過去的這個週末,充滿了正能量和快樂的氣息。5月13日這天,北京通州半馬、秦皇島國際馬拉松、毫州養生馬拉松、安徽淮北半程馬拉松、北京長城馬拉松等五場比賽同期舉辦。

這一天,北京的溫度顯示30度,而毫州已經達到32度,然而高溫並不能澆滅跑者的熱情。

花兒也終於盼到了和好友一起,出現在通州半馬的起跑點上,而比賽最大的亮點就是有300名視力殘疾和聽力殘疾的跑友一起參加比賽。比賽在早上7點半開始,8000餘名跑者,浩浩蕩蕩的集結在濱河大道。身著藍色參賽服的殘疾跑友們分在D區,在整個賽道的第一梯隊。

槍響後,人相當多,將近一公里的時候才能拉開距離。這次是好友的首個半馬,我們說好,一路相伴直到終點。或許也是第一次比較緩慢的輕鬆跑,我才有機會領略通州運河森林公園的美景,更可以充分感受奔跑的快樂和魅力。

小小蠶豆真新嫩,三元能買兩斤,也就還能吃十天,來個下酒菜食譜

由於沒帶手機,很遺憾不能把路程中的種種感動,以圖片的形式和你們分享。一路上,我們看到每個視力殘疾跑者的身邊,都有一個健康者相伴,以繩子引導其跑步。花兒記得一週前,我在奧森公園體能訓練,期間有幾個動作,教練讓我們閉眼練習,我這個平時平衡感相當好的人,一旦閉眼就能感覺到恐懼和平衡感在迅速打破,手腳都不聽使喚的晃動。而現在,你很難想象一個看不見周遭世界的盲人,要完成長達21公里的奔跑。

在遠在千里之外的毫州,一對金婚夫婦(72歲和81歲)結伴衝過終點,成績是2小時10分,這個成績要比很多年輕人都要快。據文章結束,這對老人堅持跑步幾十年了,每天早上都要跑一萬米,他們這幾年參加了五場馬拉松,都是老年組的第一名。

小小蠶豆真新嫩,三元能買兩斤,也就還能吃十天,來個下酒菜食譜

當我陪伴好友一起衝過終點,好友性奮的表示,一定還要再次參加馬拉松比賽,還要把這種正能量的鍛鍊方式延續下去。

是啊,如果你不參加一場馬拉松,你就無法體會到拼搏和超越自己的感覺,無法感受到來自陌生人的關心和比賽中那麼多此起彼伏的加油聲的激勵,更無法想象,這麼多古稀之年的老人、那麼多還在嬰兒車裡的小寶寶,都出現在賽道上,在向著遠方奔跑。

小小蠶豆真新嫩,三元能買兩斤,也就還能吃十天,來個下酒菜食譜

一場比賽,或者並不能改變太多,但你為了能夠完賽,在日常生活中不間斷的鍛鍊,在一次次的汗水流淌中,在放棄了吃燒烤、賴床、各種拖延症之後,收穫的絕不僅僅只是健康。

所以花兒也期待更多的朋友,選擇健康的生活方式、以更積極的方式排解壓力、保持不斷進取的樂觀精神。並非只有跑步才能做到,但從這一刻,試著早起以下,試著拒絕一次次以聚餐為名義的邀約,用健身來填補時間,這種出透汗之後的清爽感覺,可是完全不同於聚餐後油膩的懊悔感。

說到清爽的感覺,你會在烈日炎炎之時,想到一盤拍黃瓜、一碟子水煮毛豆,幾塊冰鎮的西瓜,這些果蔬,散發著清新的味道,可以飄到好遠,就像昨天的馬拉松比賽,15公里處的補給站有西瓜,我清楚記得到了14.73公里,就聞到了西瓜的味道,瞬間覺得體感都涼快了。

又一個週一,預報今天33度,清晨的早餐,我煮了一斤的水煮蠶豆,這煮好的蠶豆,有一股濃郁的豆香味道,但又沒有黃豆的那股腥味,口感綿軟醇香。當清晨悶熱未至,霧氣濛濛之時,一小把花椒,3元買了2斤的鮮蠶豆,我得說,做小零食真心合適,很好吃。曾經是《孔乙己》裡最知名的菜餚——茴香豆,其鮮嫩的時候,口感才叫意猶未盡呢!

小小蠶豆真新嫩,三元能買兩斤,也就還能吃十天,來個下酒菜食譜

【水煮蠶豆】

需要準備:

鮮蠶豆2斤

花椒一小把、八角1個

鹽少許

小小蠶豆真新嫩,三元能買兩斤,也就還能吃十天,來個下酒菜食譜

做法:

1、2斤的鮮蠶豆,去掉外面的厚皮,也就不到一斤了。

小小蠶豆真新嫩,三元能買兩斤,也就還能吃十天,來個下酒菜食譜

2、花椒不僅可以去腥去油膩,其實更能提鮮,還能在夏季裡延長煮好食物的保質時間。

小小蠶豆真新嫩,三元能買兩斤,也就還能吃十天,來個下酒菜食譜

3、清水裡撒上一把花椒,來一個八角,水煮沸後來一勺鹽。

小小蠶豆真新嫩,三元能買兩斤,也就還能吃十天,來個下酒菜食譜

4、我愛吃煮蠶豆,還因為用時很短。不同於毛豆,鮮蠶豆等水沸後,煮個三四分鐘就可以了,最多也不過五分鐘,不然軟爛爛的就沒發吃了。

小小蠶豆真新嫩,三元能買兩斤,也就還能吃十天,來個下酒菜食譜

小小蠶豆真新嫩,三元能買兩斤,也就還能吃十天,來個下酒菜食譜

5、鵝黃色的小豆瓣,做法簡單,還很醇香,臨近尾聲,記得吃幾次哦!

小小蠶豆真新嫩,三元能買兩斤,也就還能吃十天,來個下酒菜食譜

小小蠶豆真新嫩,三元能買兩斤,也就還能吃十天,來個下酒菜食譜

小小蠶豆真新嫩,三元能買兩斤,也就還能吃十天,來個下酒菜食譜

【花兒】

國家一級公共營養師

多媒體平臺簽約作者

全球自媒體權威管理機構克勞銳簽約媒體人

健身達人(2017香山50超級越野賽女子組亞軍)

中央電視臺、北京電視臺、陝西電視臺等

多檔美食節目特邀嘉賓


分享到:


相關文章: