疫情防控工作到了最吃勁的關鍵階段，為進一步強化疫情防控重點工作力度，有力有序推動經營單位復工復產，保障全市群眾“菜籃子”“米袋子”“果盤子”穩定、安全，根據包頭市委、市政府關於近期疫情防控有關工作要求和市疫情防控指揮部安排部署，包頭市市場監管局在總結前一階段疫情防控工作經驗的基礎上，再研究、再部署、再動員，多措並舉，通過強化五方面措施，對食品流通環節經營主體疫情防控工作進行全覆蓋監管，竭力保障人民群眾生命健康安全。

一、開展全面排查，保障疫情防控工作有效落實

根據我市疫情防控工作實際情況，全面開展食品流通環節經營主體地毯式排查，認真摸排農貿市場、大中型超市、小食雜店等市場主體經營情況、食品質量安全情況、暫停經營情況、疫情防控落實情況、生活必需商品供應情況等，建立健全農貿市場、大中型超市、小食雜店經營和暫停經營臺賬，並及時掌握食品流通環節經營主體所需要的測溫槍、口罩、消毒液的日需量，精準測算出各地區每日防護用品所需數量，切實做到底數清，情況明，利用職能優勢，積極幫助困難群體、物資短缺經營主體排憂解難，有效保障疫情防控工作的落實。

二、強化市場監管，確保疫情防控期間食品質量安全

進一步加大食品質量安全監管力度，督促食品流通環節各類市場經營主體嚴格履行主體責任，嚴格落實食品進貨查驗和索證索票及“兩證兩章一報告”等制度，禁止場內活禽宰殺和銷售，嚴禁非法販賣銷售野生動物及其製品，禁止來源不明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、病死等畜禽和水產品及其製品流入食品銷售環節，對疫情防控期間違法違規經營行為，按照市場監管總局《關於依法從重從快嚴厲打擊新型冠狀病毒疫情防控期間違法行為的意見》（國市監發〔2020〕27號）要求，從重從快嚴厲打擊，切實維護市場經營秩序，保障食品質量安全。

三、發揮職能優勢，保障復工復產有力有序推進

督促符合疫情防控條件的大中型超市、農貿市場、冷庫恢復經營，保障我市居民日常生活所需供應充足，鼓勵小食雜店（便利店）儘早恢復營業，方便居民就近採購。嚴格履行市場監管職能，督促指導恢復經營的食品經營主體按照包頭市市場監管局《關於進一步加強農貿市場、超市、小食雜店等市場經營主體疫情防控工作的通告》和疫情防控、復工復產相關文件要求，按照“誰用工、誰負責”的原則，切實履行企業疫情防控責任，做好開復工人員摸排、工作人員及消費者體溫監測和記錄、防護用品佩戴、經營場所和購物設施消毒滅菌、疫情防控警示宣傳等疫情防控工作。引導食品經營主體通過散裝產品提前預包稱重以及廣播、喇叭循環播放和張貼提示用語等方法，合理控制和疏導賣場顧客人流，避免顧客聚集，降低病毒傳染風險，確保疫情防控工作落實、落細、落到位，促進疫情防控與經濟發展“兩不誤”。

四、穩定市場供應，保障疫情防控期間市場經營秩序

督促農貿市場、大中型超市加強生活必需品供應保障，備足貨源，暢通渠道，明碼標價，切實保障群眾“菜籃子”“米袋子”“果盤子”供得上、供的穩，嚴防哄搶、斷供等公共事件發生。鼓勵食品經營者積極參與市場監管總局保價格、保質量、保供應“三保”行動，把責任挺在前面，用良心經營食品，眾志成城抗擊疫情，對囤積居奇、哄抬物價、變相漲價、套路帶貨、虛假捐贈等擾亂市場秩序的行為，依法從嚴從重從快予以查處，確保市場經營秩序穩定。