鳳凰3821
瞭解了糖尿病的基本狀況，下面就談談如何進行飲食搭配。
首先，糖是絕對大幅、大幅的控制，最好不吃（此點切記）！因為糖的攝入除了增加胰島負擔，不會對病情的控制帶來任何有益的好處。在這裡必須強調，這裡的糖包括甜的糖如食用糖、碳酸飲料、各種奶茶、各種含高果糖玉米糖漿的食物等，還有不太甜的糖主要指的是米麵等，此外含澱粉類的食物如紅薯、土豆、山藥也需要大幅控制最好不吃。此外，一些含果糖的食物如水果（水果中也含葡萄糖）也最好不吃！
寫到這裡，相信許多朋友馬上會有疑問：這是不吃主食的節奏啊，身體能量是否會不足？別急，瞭解了我們身體的供能系統你就不緊張了。我們身體的供能系統有兩個，一個是澱粉-葡萄糖系統，另一個是脂肪酸-酮體系統，前者與我們的主食有關，後者則是以油脂、肉類食物為主。以脂肪為主要的供能方式進食完全可以滿足身體組織細胞的能量需要，也不會對血糖造成影響。
這裡必須談談脂肪的選擇，一些含奧米茄6不飽和脂肪酸豐富的油脂應儘量避免！因為它會增加身體的慢性炎症狀態，加重糖尿病病情，豬油、橄欖油、椰子油、中鏈脂肪酸都是很好的選擇。
還需要提醒的是，增加含維生素豐富的蔬菜的攝入非常重要，它可以提供人體組織細胞不可或缺的營養。十字花科蔬菜、葉菜類、根莖類、芽苗類、花菜類蔬菜都是很好的選擇，此外增加發酵類食物的補充也對血糖的控制有益，如發酵黑蒜、豆豉、泡菜等。
昨天還有我的一個朋友給我打來電話，說剛查完血糖，第一天空腹血糖9.8mmol/L，嚇得趕緊控制控制飲食，第二天又測了一次血糖，10.02mmol/L，問我怎麼辦？
朋友這已經是妥妥的糖尿病了。
其實在這之前，他的血糖已經出現異常了，測了很多次，一直在6點多，7點多，我告訴他很多次，要調整飲食結構，可是他是某個單位的領導啊，平時忙，應酬也多，沒時間鍛鍊，當然控制飲食一直也沒有堅持下來。
現在已經是妥妥的糖尿病了。
怎麼辦？當然還是要控制飲食、堅持運動的了！
可是現在這麼忙，疫情防控任務重，又沒法鍛鍊，還是吃藥吧！
我想著他那日漸隆起的啤酒肚，告訴他先吃起來二甲雙胍0.5 每天2次，血糖會往下降，但是想降好，還是要注意堅持運動每天控制飲食的。
剛診斷糖尿病，進行正規的飲食和運動鍛鍊是可以降下來並長期的保持血糖穩定。
他聽著我的堅持，說，那你就把食譜給我發給我吧！
很多人會向我要食譜，他們說，你說哪種吃法能降血糖，那我就吃哪一種！
我告訴他們，食物有上千種搭配方式，哪種食物好，你也不可能每天都吃一樣的食物。所有的食物都列出了，我也沒有那個能力。
我們能夠告訴糖尿病人的就是食物的大體搭配方式。
也就是保證每天的蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素、維生素等搭配合理，按照自己的體型和勞動量來確定每天吃進的食物量。
主食的量以一餐一個拳頭大小的主食為宜，蛋白質的量每日約2個手掌大小的肉類如牛羊肉、雞鴨肉、魚肉等，蔬菜的量要多一些，建議每天吃進500-750g的綠葉蔬菜，油大約每天兩湯匙。每天250g牛奶，至少每天喝水2000毫升。這些食物進行每日3餐的搭配，基本就能保證每天的熱量和保證營養的全面多樣。
如果確實不知道如何搭配，也可以每天進餐前和進餐後2小時進行血糖檢查，如果餐後和餐前血糖的差值不大於4mmo/L，那麼說明吃進的食物量也是基本合適的。如果超過了，則需要逐漸減少主食的量。
孫醫生講糖
剛檢查出來是糖尿病，讓許多患者措手不及，大多患者的生活方式還存在一定的慣性，但飲食調整和控制要儘早干預調整，還有運動干預等，避免病程發展失控。接下來給剛確診的糖友們一些飲食上的建議作為參考。
1、先不要急於打聽飲食清單、食譜、偏方什麼的。糖尿病大部分原因是“吃動不平衡”所致，飲食不當和懶得動疊加在一起造成的，當然還有先天遺傳的易感性和情緒壓力、熬夜或一些特殊應激事件等有關。好好回顧一下自己以往的飲食習慣和身體活動強度以及其他生活習慣（如嗜好菸酒、情緒不穩定、熬夜等），可能是導致你發病的罪魁禍首，要警惕和改變，確認下決心自己必須要做出改變才能把握今後的健康不被繼續惡化，觀念改變和認同接受很重要。
2、調整飲食結構，主食中添加替換一部分粗糧雜豆，推薦多種穀物豆類一起煮飯。比如浸泡過的黑豆、黃豆、赤小豆、燕麥、藜麥等這樣的全穀物，和大米一起煮飯，餐後升糖緩慢，有利於餐後血糖穩定。
做菜的時候每天每人用鹽不超過6g，食用油不超過25g，炒菜堅決不放糖，不吃葷油，儘量清淡，多吃一些水煮菜。
肉類以魚蝦為首選，其次去皮的雞鴨等白肉，再次牛羊肉，豬肉，堅決不吃肥肉。不要不吃肉，但要適量，瘦肉75g左右就好。每天可以吃一個雞蛋，煮雞蛋或荷包蛋，擔心膽固醇的朋友可以隔天吃一個雞蛋，一週吃4個，其實影響不大。
多吃蔬菜，新鮮深色蔬菜，顏色越深越好，如菠菜、芹菜、空心菜、胡蘿蔔、洋蔥、番茄、黃瓜、角瓜、紫茄子、西藍花等，大白菜、白蘿蔔也很好。每天蔬菜攝入量要500g左右。
3、控制飯量，不易再每頓飯都吃撐，吃八分飽就可以了。先吃幾口菜，再吃主食，飯菜到嘴裡要慢慢咀嚼吞嚥，既能抑制餐後血糖，又能預防不覺察吃多（飽腹神經傳導信息滯後，等你覺得飽了的時候其實已經吃多了）。
4、主食搭配可以選擇大米小米藜麥飯、黑豆燕麥大米飯、黑豆燕麥藜麥赤小豆小米大米飯、或者拆分隨意組合。
5、副食菜品可以是青椒炒茄子（茄子建議紫皮長茄子，青椒選擇不辣或辣度輕的）、素炒或肉炒大白菜、茄子炒瘦肉、香菇油菜、白菜豆腐、鯽魚豆腐湯、紫菜蛋花湯、洋蔥炒肉或炒雞蛋、涼拌洋蔥、涼拌胡蘿蔔、陳醋菠菜、清蒸魚、水煮大蝦、各種白水煮菜等。
6、每天進食的時間要規律，各餐的進食時間最好固定下來，以後每天都儘量按這個時間執行，錯差不要超過半小時，避免血糖波動。
控糖俱樂部
我是糖友，已五載。最得益的感受就是放鬆。心態很重要。不要把自己當病人也不要把自己當正常人。日常吃飯七分飽，任何食物都少量，營養很關鍵，蛋白質維生素是重點。主食要少，蔬菜多加。按時定量，運動配合，定期檢查，藥物跟上[呲牙][呲牙][呲牙]
留白的生活
東北人也是剛確診，這是營養師給我開的，比較符合我的口味，這麼吃血糖特別好，分享給您。
週一食譜
早餐：蒸玉米200g，雞蛋120g，醋拌菠菜 250g，無糖豆漿 200ml（一小杯）
上午加餐：杏仁（20g）
午餐：二米飯（高粱米100g，大米15g），蒜蓉生菜（生菜350g），西紅柿牛腩（牛腩120g，西紅柿100g）
下午加餐：獼猴桃一個
晚餐：窩頭（玉米麵100g），熗炒圓白菜（圓白菜300g），木耳炒肉（木耳180g 豬裡脊120g）
週二食譜
早餐：蒸紅薯180g，雞蛋100g，醋拌豆芽 200g，牛奶 210ml（一袋）
上午加餐：無糖酸奶 一小杯
午餐：山藥 150g，蒜蓉蒸蝴蝶蝦（蝦100g），清炒油菜（油菜380g）
下午加餐：蘋果一小個
晚餐：蒸紫薯 150g，油菜燒豆腐（油菜180g，豆腐150g），菠菜蛋花湯（菠菜100g，雞蛋50g）
週三食譜
早餐：蒸南瓜400g，菠菜雞蛋湯（菠菜350g，雞蛋60g）
上午加餐：腰果20g
午餐：窩頭（玉米麵100g），杏鮑菇炒羊肉（羊肉150g，杏鮑菇180g），熗炒油麥菜（油麥菜400g）
下午加餐：柚子一瓣
晚餐：醋溜白菜（白菜250g），萵筍雞絲（萵筍130g雞胸肉50g），酸辣土豆絲（土豆180g），西紅柿雞蛋（西紅柿60g，雞蛋50g）
週四食譜
早餐：素包子150g，雞蛋100g，涼拌豆芽 200g，無糖豆漿200ml（一小杯）
上午加餐：杏仁20g
午餐：窩頭（玉米麵100g），清炒油菜（生菜350g），芹菜炒肉（裡脊肉80g，芹菜100g）
下午加餐：獼猴桃一個
晚餐：菠菜蛋花湯（菠菜300g，雞蛋50g），木耳炒肉（木耳180g 豬裡脊120g）30g（生重），窩頭（玉米麵100g）
週五食譜
早餐：油條50g，雞蛋100g，涼拌黃瓜 200g，豆漿200ml
上午加餐：無糖酸奶一小杯
午餐：雜糧飯（大米20g 高粱米80g），香菇油菜（油菜300g，香菇20g），香辣雞塊塊（雞塊120g）
下午加餐：柚子一瓣
晚餐：清炒油麥菜（油麥菜300g），醬鴨腿（100g），蒸玉米100g，紫菜蛋花湯（紫菜5g，雞蛋50g）
週六食譜
早餐：蒸玉米180g，雞蛋100g，醋拌菠菜 300g，豆漿200ml
上午加餐：杏仁20g
午餐：紅豆飯（紅豆 40g 大米10g），蒜蓉蒸蝴蝶蝦（蝦100g），熗炒圓白菜（圓白菜300g）
下午加餐：蘋果一小個
晚餐：涼拌雜糧面（雜糧面 70g，黃瓜絲150g），油菜燒豆腐（油菜180g，豆腐180g）
週日食譜
早餐：素包子150g，雞蛋100g，涼拌豆芽 150g，豆漿200ml
上午加餐：堅果（杏仁20g）
午餐：二米飯（小米120g，大米15g），醋溜白菜（白菜250g），蘿蔔燉牛腩（牛腩120g，蘿蔔100g）
下午加餐：蘋果一小個
晚餐：清炒小白菜（小白菜300g），香菇炒肉（香菇100g 豬裡脊120g）酸辣土豆絲（土豆150g）
糖友知識樹
剛剛查出糖尿病，先不要著急服藥，檢查自己的一日三餐，從每一餐著手，制定飲食計劃。
每餐的量可以根據自己的體重進行調節。每天要更換不同的食物品種，不要每天重複同樣的飯菜。這裡列出可供選擇的三餐種類。
早餐：雞蛋、一小塊煎雞脯肉、煎魚塊、一塊豆腐乾、煮黃豆（如茄汁黃豆）、幾片叉燒肉或滷肉。飲品以牛奶，酸奶，豆漿和其他高蛋白飲品。主食可搭配少量的粗糧如藜麥、鷹嘴豆泥、玉米粥、大麥粥、魚片粥、雞肉粥、皮蛋瘦肉粥、柴魚花生粥、全麥和多種穀物製成的麵包、饅頭、包子，煎餅等。注意，主食一定要控制量，儘可能地少！！！另外，要搭配一些含糖低的水果蔬菜，如幾片青瓜、幾條水煮菠菜、小白菜或幾顆水煮西蘭花等。
午餐：重要的是一定要吃魚或肉！否則，會感到飢餓，餓了反而會亂吃東西。三文魚、吞拿魚或其他海鮮類是首先。其次是雞肉。雞脯肉最好，不過帶皮的雞腿肉也可以吃。再者是肉類，豬肉、牛肉或羊肉都可以。肉不管肥瘦都可以吃，但一定要控制量！！！午餐中蔬菜要佔整個份量的一半。而主食最多不能超過整個午餐的四分之一。而這四分之一的主食，儘量避免吃白麵，精米，取而代之的是纖維素含量高的雜糧豆類飯或麵包。另外，少喝湯，少喝飲料酒水，可以用白開水或茶水代替。
晚餐：入睡前六個小時完成。晚餐儘可能不吃主食。以蔬菜水果蘑菇類等為主，少量魚或肉。可以生吃青瓜，生菜、紅白蘿蔔、芹菜、彩椒；不能生吃的蔬菜如大白菜、包心菜、冬瓜、南瓜、節瓜、絲瓜、小白菜等，可以用清水煮熟後吃。
每種飲食控制都是因人而異的。如果飲食控制不能到達好的效果，最好儘早請教醫生。
美尚品味生活
我母親患糖尿病對年，合理飲食可以預防併發症的發生。日常飲食要注意三點：蛋白質 脂肪 糖類攝入量要平衡 。下面摘自母親的一日飲食僅供參考
早餐：燕麥 蕎麥饅頭 素燴三菇（草菇冬菇青菇）拌菠菜
中餐：瘦肉芹菜 鹽水蝦 紫菜蛋花湯 獼猴桃 少量黑米飯
晚餐：玉米餅 煎魚 雞蛋黃瓜片 陳醋花生米 黃豆鹹菜 柚子
總之：合理飲食 合理運動 健康飲食 愉快生活！
生活小米辣
我也是一位糖尿病患者，我今年43歲得病已經有六年了遺傳的，我的進食一般都是正常吃飯七分飽，除了不吃含糖和動物內臟，平時重要還是多鍛鍊多喝開水，血糖一般都是在7左右。
海峰農業發展有限公司
回答這個問題之前，首先要向這位提問的朋友說一聲抱歉，您沒有詳細說明您朋友的現在基本情況（如：年齡、性別、體重，病史等），所以不能給到您一份詳細的日常進食搭配單。
但是，我會給一些糖尿病人日常的進食的建議。
對於糖尿病人來說營養治療需要遵循以下的原則
1控制能量的攝入，能量的攝入要根據病情、血糖、年齡、性別、身高、體重、活動量大小以及疾病史和有無併發症來確定，攝入的量最好要略低於標準體重。
2、保證碳水化合物的攝入 雖然很多人告訴你得了糖尿病就要少喝碳水的食物，但是碳水化合物能量的主要來源，可以減少體內脂肪和蛋白質的分解，預防酮血癥。在合理控制總能量的基礎上適當調高碳水化合物的攝入量，還有助於提高胰島素的敏感性，刺激葡萄糖的利用、減少肝臟葡萄糖的產生和改善葡萄糖耐量。碳水化合物的攝入量每天佔總能量的50-60%即可。
3、限制脂肪和膽固醇，因為糖尿病人的胰島分泌不足，體內脂肪分解就會加速，會引起脂質代謝紊亂，當脂肪攝入過多或不當時，容易引發高血脂症和心腦血管的併發症。一般脂肪佔每天總攝入量的20—30%
4、適量的蛋白質，飲食中應該有1/3以上的優質蛋白質，如：乳製品、魚、蛋、瘦肉等。
5、豐富的膳食纖維。膳食纖維本身對於糖尿病就有很好的預防作用，同時還能改善糖代謝、降血壓和血脂的功效。非水溶性的膳食纖維能促進腸蠕動，減少食物通過的腸道的時間，減少吸收，緩解餐後血糖的作用。一般每天20-35g/d。
6、合理的餐次，一天三餐一定要合理化、正規化、定時化，不能再暴飲暴食、想吃就吃。可以定一天三餐每餐各佔1/3，也可以一天5餐，1/5，2/5，2/5的分配方式來分配。
那糖尿病患者如何來計算我們每天攝入的總能量呢？
對於糖尿病患者來說能量控制好，食物吃得好，控制效果就會好，所以首先要知道自己的理想體重：
理想體重（千克）=身高（釐米）-105
然後找到自己一天每千克體重所需能量
休息在家每天每千克體重需要能量15-20千克
輕體力勞動者每天每千克體重需要能量30千克
中等體力勞動者每天每千克體重需要能量35千克
重體力勞動者每天每千克體重需要能量40千克
這樣就計算出一天的糖尿病患者的所需的總能量了：
一天總能量=一天每千克體重所需要的能量×理想體重
根據這個總能量來安排一天的飲食。
營養師蔡鳴
我父親也是糖尿病患者，一型糖尿病，早上最好不要喝粥，早餐無糖饅頭一個或者二兩米飯，新鮮綠色蔬菜，瘦肉最好不要超過二兩 中午米飯或者麵條不要超過二兩，新鮮綠色蔬菜，瘦肉不要超過二兩 晚餐和午餐相差不大 另外不要吃甜食，不要吃油炸油膩食物，不要土豆等澱粉含量高的食物
