每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
酸辣土豆絲
主料：
去皮土豆400克、幹辣椒適量、青尖椒適量、紅尖椒適量、 輔料：蒜子適量、鹽適量、辣椒油適量、芝麻油適量、陳醋適量
做法：
1.首先將幹辣椒切節， 蒜子切片，青尖椒切絲，紅尖椒切絲。
2.去皮土豆切絲，泡入清水 ，除去澱粉 。
3.鍋入油， 放入蒜片爆香，然後放入幹辣椒，炒出辣味，最後倒入瀝乾水份的土豆絲， 翻炒數秒，再放入1勺半鹽。
4.翻炒片刻後，放入青、紅椒。倒入陳醋、辣椒油、芝麻油，翻炒勻即可出鍋。
粉蒸排骨
食材：
排骨1斤，蒸肉粉適量，少許豆瓣醬，腐乳1小塊，姜蒜，醬油，鹽，雞精，油
做法：
1、排骨剁塊，洗淨瀝乾水
2、然後放入姜蒜，油，豆瓣醬，腐乳，醬油，鹽，雞精，蒸肉粉攪拌均勻，醃製20分鐘
3、有高壓鍋的話，放高壓鍋內壓10分鐘，然後放入鍋內隔水蒸30分鐘，然後撒點蔥花出鍋
家常炒麵
用料：
麵條150克、蒜薹50克、豬肉絲50克、胡蘿蔔1/2根、食鹽3克、白菜200克、蔥10克、醬油15毫升、玉米油20克、姜2片。
做法：
1.將白菜切絲。
2.胡蘿蔔切絲。
3.麵條放在抹了油的蒸屜上蒸15分鐘。
4.豬肉切絲，蒜薹切段，蔥、姜切絲。
5.炒鍋燒熱以後加玉米油然後下豬肉絲煸炒。
6.豬肉絲變色後加入蔥、薑絲。
7.下入胡蘿蔔絲煸炒到胡蘿蔔變軟。
8.然後下入蒜薹段。
9.再加入白菜絲煸炒。
10.看白菜絲變軟了就加適量鹽。
11.加適量醬油。
12.最後加入蒸好的麵條。
13.翻炒均勻就可以了（如果看太乾就稍微加點清水）。
紅椒釀糯米牛肉
材料：
牛腿肉200克，紅甜椒6個，糯米飯250克，胡蘿蔔、玉米、蔥、姜、蒜茸各少許。鹽、味粉、糖、料酒、生抽、水澱粉、胡椒粉、鮮湯
做法：
1、把牛肉洗淨，剁成肉糜，納碗調入鹽、味粉、糖、料酒、生抽、胡椒粉、蔥白末、薑末、水澱粉、順同一方向攪拌均勻，醃製片刻；
2、甜椒洗淨，去掉蒂，用尖頭小刀挖去籽，去掉筋；
3、剝好玉米粒，切好胡蘿蔔丁；
4、醃製好的肉糜，再加入玉米粒、胡蘿蔔粒、糯米飯攪拌至融合，在甜椒裡均勻的抹上一層幹澱粉，裝入攪拌好的肉糜，再撒上一層幹澱粉封口；
5、把“4”放入蒸櫃蒸5分鐘，取出，鍋中加少許油，放入蒜茸小火煸香後，調入少許鮮湯、鹽、味粉攪拌均勻，然後勾芡，把汁澆在甜椒面上即可（汁不要太多，一點就好）。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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