2月23日讯 “北江鲍鱼 ，心系武汉！”22日武汉，孝感和宜昌10家定点医院陆续收到了来自漳州霞美镇北江村村民捐赠的鲍鱼，其中，武汉协和医院受捐6000斤。
据北江村民小林介绍，21日下午5点，满满一整车，总计12000斤的鲍鱼，从北江村出发前往湖北。22日清晨，相应物资顺利到达武汉。
据了解，本次捐赠，由北江村的养殖户自行发起，也得到了当地霞美镇政府，北江村委的支持。自16日启动捐助以来，总共收到捐款将近50万元以及鲍鱼1128斤。截至目前，全村1000余户的村民中，有487户的村民参与了捐赠。经过集体讨论确定，将募集的款项以最低的收购价格跟当地养殖户采购。最终，募集到位的鲍鱼为12000斤。
为了尽可能减少受捐医院工作量，村民对捐赠鲍鱼进行了预处理，让受捐医院在收到相应鲍鱼后，只需要简单解冻清洗，就可以进行烹饪。
据悉，鲍鱼不仅味道鲜美，营养也很丰富——高蛋白低脂肪，富含不饱和脂肪酸、钙、铁和多种维生素和微量元素。鲍鱼中特含有一种被称为“鲍灵素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，提高人体免疫力、增强扺抗力。对身体虚弱以及病后需要调养的患者具有很好的滋补作用。此次定向捐助，村民也是希望能为武汉一线医护人员和患者提供营养健康的高蛋白食物。
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