二月二称为龙头节，以各种与龙相关的民俗活动来祈求平安和丰收就成为全国各地的一种习俗。
龙抬头又被称为春耕节、农事节、春龙节，是中国民间传统节日。“龙”是指二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每到仲春卯月之初，黄昏时“龙角星”（即角宿一星和角宿二星）就从东方地平线上出现，故称“龙抬头”。传说龙能行云布雨、消灾降福，象征祥瑞。自古以来，人们在仲春“龙抬头”这天庆祝，以示敬龙赐福、风调雨顺、五谷丰登。
明清时把这天称之为“龙抬头”的日子，因为农历二月初二正值“惊蛰”节气前后。蛇、蚯蚓、青蛙等很多动物,一到冬天便进入了不吃不喝不动的冬眠状态，这便是“入蛰”了。等到了二月二前后，天气渐暖，一些昆虫动物好似被春天的阳光和春雷从睡梦中惊醒了一般，因此这节令名为“惊蛰”。
百姓传说中的大龙实际是没有的，那种龙就是在蛇、蚯蚓等基础上，我们祖先想象加工出来的。二月初二前后，春回大地，人们期望龙出镇住一切有害的毒虫，期望着丰收。这就是“二月二，龙抬头”的说法。
《宛署杂记》中记：“乡民用灰自门外委婉布入宅厨，旋绕水缸，呼为引龙回。”
在高密西乡谓之“打囤”，就是以灶膛中的“五谷灰”，就是草木灰撒成粮食囤的模样，然后把五谷撒在囤中间，边撒边说：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”这自然是为了一年有个好收成的美好祈愿。
小的时候一过了正月十五，便数着指头盼二月二了。因为这一天学校是允许带“燎豆”上学的，这个“燎豆”也是高密西乡的叫法，就是炒豆子。
燎豆是临睡觉前就在衣服兜里提前装好，第二天带着去学校，到了学校就开始分着吃，有甜的也有咸的，模样好看又好吃的很快被大家分吃，并得到大家的表扬，被表扬的小伙伴满脸的骄傲，燎豆炒的不好看或不好吃的，就没有人吃了，带这种料豆的小朋友则一脸的沮丧，估计心里也在期盼明年妈妈炒的燎豆更好些吧。
除了撩豆之外，“粸子”、“翻花”都是用糖精和面粉做出来的，粸子的做法比较简单，直接把擀好的面皮切豆粒大小的菱形。翻花稍微烦琐一些，把面皮擀成馄饨皮大小，然后对拆，中间割一小口，交叉翻过去便可以下油锅炸了。
而对于粸子和翻花，小时候是很少吃到的，于是便经常盼村子里快有“摪媳妇”的，也只有在那个时候，新媳妇会给孩子们分上一小把粸子，偶尔不小心给带出一个翻花，是绝对舍不得吃的，先谝弄天再吃。
传说武则天当了皇帝，玉帝下令三年内不许向人间降雨，司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，被玉帝惩罚，说是要金豆开花时才能解除。百姓们在第二年的二月二这天，家家户户爆玉米花、炒豆子，并设案焚香，让玉皇大帝看见，说是金豆开花了，玉皇大帝只好召回龙王，继续给大家兴云布雨。
这也就是二月二炒豆子的由来，一直流传至今。
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