2月23日，上海市餐飲烹飪行業協會公佈最新一批可向企事業單位提供外賣服務的餐飲企業單位名單。該名單從原本的11家團餐企業，80家品牌餐飲企業，擴展到11家團餐企業，150家品牌餐飲企業。與此同時，餐企復工指南3.0版公佈。
據悉，為貫徹落實上海市商務委員會關於生活服務行業在疫情防控上既要做好各項防控工作又要發揮行業優勢的精神，上海市餐飲烹飪行業協會聯合上海市食品安全工作聯合會攜手外賣網絡平臺，組織符合要求的餐飲企業，企業為企事業單位提供送餐服務，解決企事業單位復工後的職工就餐問題。
2月19日，繼“11+80餐飲企業供餐名單”後，上海再向社會餐飲徵集供餐外送餐飲企業，對疫情期間經地區監管部門容許經營並處於正在營業的申請門店，經審核篩選後整合，擴容後供餐企業達到“11+150”，3006家門店。
據悉，11家團餐企業包括龍神餐飲有限公司、鑫博海農副產品加工有限公司、綠捷實業發展有限公司、國福欣欣（龍廚）公司、珍鼎餐飲服務有限公司等。150家品牌餐飲企業包括上海老飯店、新雅粵菜館、豐收日、小南國、味千拉麵、避風塘、上海人家、和記小菜等。
上海市餐飲烹飪行業協會聯合上海市食品安全工作聯合會將督導以上企業遵守《上海市供餐外送服務企業服務公約》、簽署“加入上海餐飲業外賣外送的責任承諾書”，在外賣外送現場實施《上海餐飲業防控疫情特殊時期經營指南（3.0）》。
按照《上海市供餐外送服務企業服務公約》，凡供餐超過每批次200人份的，食品經營者應取得“集體用餐配送膳食”或“團體膳食外賣”經營項目許可。無該許可的供餐企業應控制批次和數量（一個門店單餐向同一對象供應不超過200人份），供餐企業只能採用盒飯套餐，不能桶飯形式，建議社會用餐企業提前一天向供餐單位預定。
各單位不得超負荷生產供應，不得發包給第三方。
與此同時，按照最新版餐企復工指南，平臺送餐在服務站點配備體溫計、口罩、消毒液和酒精凝膠，騎手餐箱早中晚各消毒一次，每日早晚測量騎手體溫。每份訂單專屬服務安心卡，標註人員體溫。
對於不遵守公約，不履行承諾的供餐企業，一經查實立即停止該項經營業務，並予以通報。
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