有些天沒有吃到野菜了，今天早晨幾個侄子們一直鬧鬧吵吵非得要我去地裡看看，最後只有陪他們去了，說不定還可以採集一些新的物種，可與大家分享。小夥伴們看看上面圖片中的植物，它是地裡一種很常見的野草，你們認識嗎？要筆者來說，如果是80後和90後的夥伴們應該都是知道的，因為這種野草的根莖可以食用，而且非常的好吃。
它的名稱叫“翻白草”，如果是不認識此野草的外貌，大家可根據第一張圖片辨認一下，特別是它的葉子非常的明顯，相信大家平時所見到的植物，它們的葉子兩邊都是綠色的，而“翻白草”則不然，它的正面是綠色，而反面則是白色，所以才得此名。另外，這種野草在我國基本遍佈各地，有時候在城裡的路旁也是可以見到的，而農村的話，就更多了，像溝邊、山坡草地、野外、荒地或是地裡和在村邊周圍等等都有生長。
那麼“翻白草”有何價值呢？首先，我們知道它的根莖可用於食用，且含有很高的營養價值，其次，它的全草還是一種非常珍貴的藥材，具有解熱、消腫以及止血等多種功效，且根莖價值要在76元一斤左右。夥伴們，這種野草在很多地方基本都不被重視，記住它吧，如果在你們家鄉的地裡或是其它地方遇見，還請珍惜重視，也許是有幫助的。
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