巖骨花香、厚重溫順，巖韻風華，湯色金黃，這就是巖茶。
沒有亮麗的外表，沒有窈窕的身姿，但它有深刻的文化內涵，高貴奢華。都說好茶生爛石，正是這日久天長的風化岩石，成就了錚錚鐵骨的武夷岩石韻。
九曲溪的山泉，自然之水與茶水的交融繪製出了特別的茶香。三三秀水，大紅袍紅遍天下；六六奇峰，白雞冠名冠武夷；綠綠碧波，水金龜馳名東南；悠悠巖骨，鐵羅漢茗香四海。香不過肉桂，柔不過水仙，丹山碧水舞弄百種茗叢，巖骨花香，為您分享揭曉巖茶謎題。
一、茶香有哪些？
大紅袍為複合香型或清幽或高銳，肉桂香似幽蘭或桂皮香或果香，鐵羅漢似藥香，水仙香似蘭花或玉蘭花，白雞冠似玉米香或豆香，奇丹似甜椒香，黃觀音似薯香或梔子花香，奇蘭似杏仁香，梅佔似玉蘭香，金觀音清花香，半天腰幽香清長，瑞香為濃郁花香，丹桂似乳香，黃玫瑰似甜薯香，金牡丹似桂花香。
二、什麼是正巖茶？
範圍大約在72平方公里左右。這裡的土層厚，富鉀、錳，土壤酸度適中，土壤多為礫質土壤，巖巖相間，峭壁環繞，漫射光照射，山泉水滋潤，豐富植被滋養，可謂是滿足了茶樹生長一切條件。
三、如何鑑別？
香氣鑑別：自然的花香，花果香、蜜香等，香氣更馥郁、更幽長。
滋味鑑別：滋味更醇厚，更具“骨鯁”，滋味厚重飽滿、並且帶醇度，回甘明顯，且非常耐泡。
山場韻：茶葉飲後，有清涼感，口感甘洌，氣息清幽，有明顯的巖骨花香。
四、如何沖泡？
新茶客對茶葉的“苦澀”敏感，沖泡茶葉時可“快出水”，老茶客偏好濃厚的滋味口感，沖泡茶葉時就可稍微“多坐杯”，幹茶偏碎的茶葉，則應減少浸泡時間，沸水沖泡茶香更足。
五、關於陳茶
只要保存得當，陳化的茶味道更足，陳茶的水浸出物，隨著年份的增加而增加，茶湯色更加深橙或帶琥珀色，清澈明亮；香氣更加細膩深沉，呈現出木質香、梅子香等的陳香氣息；滋味更加潤滑、醇厚、甘甜、爽口，令人舒適愉快。
六、巖茶如何存放？
茶葉在常溫、乾燥、通風、陰涼、避光、無異味的環境條件下，可長期存放，並將容器排放在貨架上，底部又不要接觸地面，四周不靠牆，利於通風透氣，可以用錫罐、鐵箱、鐵桶，這類容器密封性、防潮性能佳，茶葉不易斷碎，減少損耗。
七、正宗武夷巖茶
第一：產自武夷山，具體範圍就是景區裡；
第三：一定要用烏龍茶的傳統工藝；
第三：具備“巖骨花香”、“巖韻”的特徵，品質達到一定的等級。
八、製作方法
篩分、風選、揀剔、燉火等工序，其中以燉火工序最為關鍵，技術性也最強。
九、受潮後怎麼辦？
放入電飯煲中，用保溫的方式，進行一二個小時的低溫烘焙，茶香再現的時候就可以取出晾涼後保存。
已經發黴的茶就直接扔掉吧。
十、為何有飽足感？
第，一能量物質的短暫補給，茶葉中的單糖直接被人體吸收利用。
第二，過多的攝入水分，有脹滿感
十一、36峰巖茶
這裡有個圖表。
十二、72洞巖茶
請看圖表
十三、99巖巖茶
具體看圖表。
武夷山區，山高巖陡，山裡山外，山上山下，山谷間，山脊上，到處都長著茶樹。在我眼裡，武夷山除了青山，除了綠水，就是茶樹了。一片綠葉，含在嘴裡，略有些苦味，卻掩不住那股清香沁喉，一片樹葉泡在杯中，水的盡頭就是巖骨花香。
喝茶是一件隨心所欲地事，你喜歡的就是最好的。我們事私旅君，我們在武夷山，喝茶和民宿的事，都可以問我們。
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