中农华合《中国好食品网》、真优美商城编辑 钙是人体内含量最多的一种无机盐。正常人体内钙的含量为1200-1400克，约占人体重量的1.5%-2.0%，其中99%存在于骨骼和牙齿之中。另外，1%的钙大多数呈离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中，与骨钙保持着动态平衡。机体内的钙，一方面构成骨骼和牙齿，另一方面则可参与各种生理功能和代谢过程，影响各个器官组织的活动。
钙与人体健康
钙与镁、钾、钠等离子保持一定比例，使神经、肌肉保持正常的反应；钙可以调节心脏搏动，保持心脏连续交替地收缩和舒张；钙能维持肌肉的收缩和神经冲动的传递；钙能刺激血小板，促使伤口上的血液凝结；在机体中，有许多种酶需要钙的激活，才能显示其活性。
钙除了是骨骼发育的基本原料，直接影响身高外，还在体内具有其他重要的生理功能。这些功能对维护机体的健康，保证正常生长发育的顺利进行具有重要作用。
钙能促进体内某些酶的活动，调节酶的活性作用；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌。血液的凝固、细胞粘附、肌肉的收缩活动也都需要钙。钙还具调节心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水肿、维持酸碱平衡等作用。
人体对钙的需要可以通过食物中获得。但钙在体内的吸收过程受众多因素影响；如：膳食的成份、体内钙及维生索d的状态、生理状态（包括生长、孕妊、哺乳、性别、年龄等）。
钙能促进体内某些酶的活动，调节酶的活性作用；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌。血液的凝固、细胞粘附、肌肉的收缩活动也都需要钙。钙还具调节心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水肿、维持酸碱平衡等作用。
如何从食物中补钙？
首选补钙食物还是多在日常饮食中选择天然食物。 我们日常的很多食物里都是含有钙的，比如鸡蛋、奶及奶制品、豆制品、坚果、深色蔬菜、连骨食用的小鱼小虾等等。
从饮食中获得的钙含量是足够多的。
如果可以达到一个均衡健康的饮食，其实我们从饮食中获得的钙含量是足够多的。比如100克的牛奶就含有100毫克的钙；一只鸡蛋差不多是30毫克的钙；100克的黄豆含有约191毫克的钙；100克的西兰花大概是67毫克钙；10克杏仁大概10毫克钙等，所以其实食物里的钙含量也是很高的，咱们只要保证饮食均衡不挑食不偏食，每天一杯奶或者一杯豆浆，一个鸡蛋，摄入足够的深色蔬菜，适量坚果，基本就可以获得足够的钙。
另外维生素D可以提高植物性食品中钙的吸收利用，所以平时要记得多晒晒太阳，补充维D，促进钙吸收。
首选补钙食物还是多在日常饮食中选择天然食物。
不过虽然补钙很重要，但是也不可补充过度哦。摄入过多的钙可能会带来危害，比如干扰铁、锌、镁等其他矿物质的吸收利用。另外钙的排泄量过多时也会增加肾结石的危险。因此补钙虽好，但也要适量，不可过度。
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