閃閃的小紅星
有烤箱就行,麵粉和黃油或者豬油。豬油的點心最香。餡料看你自己喜歡什麼,淘寶都有
東山堂小四
蜂蜜奶香豆沙夾心麻花很少美味
琪依每一天
今天給大家分享一個做蛋糕的方法,家裡兩小寶都很喜歡,首先我們要準備的食材如下:5個雞蛋(最好是洋雞蛋,不要土雞蛋,土雞蛋蛋清少),牛奶適量,玉米油適量(不要其他油,腥味大),低筋麵粉適量(如果沒有也可以用一般的麵粉)安琪酵母適量,白醋適量(或者檸檬汁適量),白糖,就這些了,下面說下具體的步驟:
1、把5個雞蛋,蛋黃和蛋清分離,裝在無水無油的兩個碗中,
2、把蛋黃和適量牛奶,低筋麵粉,安琪酵母,玉米油攪拌在一起,比例請隨意,我沒有稱,反正攪拌成沒有顆粒的液體就可以,
3、把白醋或者檸檬汁倒入蛋清中,開始打發蛋清,白糖分3次倒入,直到蛋清打發成用筷子插入都不倒的時候就行了,
4、把打發後的蛋清和蛋黃液體混合攪拌,注意一定是翻攪,不要朝一個方向攪拌,不然會有氣泡就不好了,
5、把攪拌好的液體倒入容器中就可以了,可以放烤箱,電飯煲都可以,我是用蒸鍋蒸的,差不多30分鐘就好了,
家裡的2個寶貝都很喜歡呢![呲牙]
一撇二撇ma
準備水200g、淡奶油100g、白糖55g、玉米油40g、鹽1g
2、將所有材料混合在一起攪拌均勻。
3、篩入125g低筋粉、25g高筋粉攪拌均勻。
4、加入3個雞蛋攪拌均勻拌成麵糊。
5、拌好麵糊是這樣的細膩順滑。
6、平底鍋小火預熱後(溫度不能太燙)舀一勺麵糊倒入鍋中,迅速晃動平底鍋讓麵糊均勻鋪蓋在鍋底。
7、一定要全程小火,看見鼓起氣泡就熟了。
8、依次將餅皮攤完。
9、芒果去皮切碎。
10、將300g淡奶加30g糖粉打發
11、放一張千層餅在盤上,抹一層奶油放一層水果依次放完。
12、最後全部塗上一層奶油放點芒果裝飾,最後也可以不塗奶油蓋上一層餅就好。
13、千層餅就做好了,冷藏一下味道更佳哦
14、可以嘗試用多種水果做千層蛋糕哦
嗚啦啦電影天堂
食材:食用油50克,普通麵粉70克,玉米澱粉30克,純牛奶70毫升,雞蛋6個,白糖80克,食用鹽1克,泡打粉1克。
步驟:
1、麵粉、澱粉、泡打粉都要過篩,然後混合均勻,加70毫升純牛奶,攪拌成麵糊狀,備用;
2、取6個雞蛋,把蛋清和蛋黃分開,蛋黃攪拌均勻,加到麵糊中,攪拌均勻;
3、蛋清放在一個大碗中,加一克食用鹽,80克白糖,用打蛋器快速打發,直到蛋清能掛在打蛋器上,成三角形不掉下才行;
4、打發的蛋清,分2次加到麵糊中,第一次加一半,左右鏟勻後,再加入另一半的蛋清;
5、電飯鍋內膽壁上先刷一層油,然後把麵糊倒入電飯鍋內膽中,震盪一下排出大氣泡,然後選煮飯功能,20分鐘後關火,再燜10分鐘,美味的蛋糕就做好了。
【美食小妙招】
1、澱粉一定要用玉米澱粉,小麥澱粉也可以,但是一定不能用馬鈴薯澱粉或者紅薯澱粉,用這兩種澱粉做出的蛋糕比較硬,這是不同澱粉的理化性質決定的;
2、攪拌麵糊的時候不能順著一個方向攪拌,一定要來回鏟著拌,這樣麵筋不容易形成,做出的口感才會更軟綿綿的,否則會比較硬;
3、如果家裡有電壓力鍋也是可以做的,不過上鍋蒸的時候,不能旋緊壓力閥,一定要和外界氣壓一樣,選擇煮飯功能加熱20分鐘。
這就是我平時在家做蛋糕的方法,用到的都是家庭常見食材、器具,做出來非常的蓬鬆暄軟,不比專業的蛋糕房做的差,你學會了嗎?你有什麼更好的做蛋糕方法嗎?一起在留言區討論吧。
雷州烏石北部灣一夜埕
在家可以通過烤箱來製作蛋糕。製作蛋糕需要的材料有:麵粉、雞蛋、白糖、植物油、盆、蛋糕模具和烤箱。具體制作步驟如下:;
1、在盆中打入4個雞蛋。;
2、打入雞蛋後,在盆中加入100白糖。;
3、用攪拌器把雞蛋和白糖打開攪勻。;
4、將雞蛋和白糖打發為蛋糊狀態。;
5、往蛋糊中加入100g麵粉,邊加邊攪拌。;
6、把加入的麵粉和蛋糊攪拌至均勻混合。;
7、在蛋糕模具中提前刷一層植物油。;
8、把攪拌好的蛋糊裝入到蛋糕模具中,裝七分滿即可。;
9、把蛋糕模具放入提前預熱好的烤箱中。;
10、設置好烤箱溫度和烤制時間。;
11、考好後,即可把蛋糕拿出烤箱並取出。蛋糕製作即完成。
天南地北找美食
各地的特色可以試試,像特色口味的包子,饅頭,畫卷,葉兒耙,豬兒耙,各地特色口味的湯圓等,其實主要看你想做成什麼樣的,如果你願意,都可以嘗試,下面來看看我做得宜賓特色葉兒耙
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呂姐也是歐媽vlog
這種是最常見的一種蛋糕,它的配料很簡單需要雞蛋和麵粉,首先我們把雞蛋和麵粉一起放入容器一起打醒,最後倒入容器中,蒸三十分鐘就可以了。做法既快捷又方便,非常好吃,大人小孩都喜歡吃,收藏關注哦,謝謝!
農村邸哥
準備水200g、淡奶油100g、白糖55g、玉米油40g、鹽1g
2、將所有材料混合在一起攪拌均勻。
3、篩入125g低筋粉、25g高筋粉攪拌均勻。
4、加入3個雞蛋攪拌均勻拌成麵糊。
5、拌好麵糊是這樣的細膩順滑。
6、平底鍋小火預熱後(溫度不能太燙)舀一勺麵糊倒入鍋中,迅速晃動平底鍋讓麵糊均勻鋪蓋在鍋底。
7、一定要全程小火,看見鼓起氣泡就熟了。
8、依次將餅皮攤完。
9、芒果去皮切碎。
10、將300g淡奶加30g糖粉打發
11、放一張千層餅在盤上,抹一層奶油放一層水果依次放完。
12、最後全部塗上一層奶油放點芒果裝飾,最後也可以不塗奶油蓋上一層餅就好。
13、千層餅就做好了,冷藏一下味道更佳哦
14、可以嘗試用多種水果做千層蛋糕哦
像風一樣140392333
最簡單的可以電飯鍋或者蒸鍋做,但是也需要有電動打蛋器,低筋麵粉,模具(電飯鍋做可不用模具),打發雞蛋,按步驟和方法混合好麵糊後放入電飯鍋中,或者放入模具中蒸熟